¿Hay mucha gente comiendo ranas?
Todavía hay mucha gente comiendo ranas toro. Te enseño: la receta casera de “Rana Toro con Pimientos en Escabeche”, que está llena de color, sabor y sabor ¡Date prisa y guárdala!
¿Ingredientes?
Rana Toro
800g
Ajo
40g
Jengibre
30g
Pimiento rojo encurtido
40g
Cebolleta
Cantidad adecuada
La el chef te enseñará: Cómo hacer "Rana Toro con Pimiento en Escabeche" en casa, está rica y deliciosa, ¿cómo recolectarla rápidamente?
Primero preparamos 3 ranas toro (unos 800 gramos) y les abrimos la cabeza de la rana toro, luego quítele la piel (los estudiantes que no sepan cómo pueden dejársela al dueño del puesto), saque los órganos internos de la rana toro y límpielos para su uso posterior.
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p>Primero cortamos las garras delanteras y traseras de la rana toro, y luego las cortamos en trozos pequeños de tamaño uniforme para su uso posterior
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Marinar: agregue una cucharada de salsa de ostras (aproximadamente 2 g) a un bol, agregue pimienta (un poco), agregue salsa de soja (3 g ), agregue clara de huevo (cantidad adecuada) y finalmente agregue una cucharada de almidón seco (aproximadamente 3 g), mezcle bien y reserve
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Complementos: Preparar el ajo (40g) y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. Preparar el jengibre (30g) y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. Preparar Cortar el pimiento rojo encurtido (40g) en trozos pequeños y reservar. Finalmente, prepara unas cuantas cebolletas (unas cuantas) y córtalas en trozos pequeños para usarlas más adelante
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Preparación. : Primero calentamos la olla hasta que emita humo verde. Después de que la olla esté caliente, agregue una cucharada de aceite vegetal (aproximadamente 300 gramos) y luego deslice la rana toro procesada en la olla hasta que esté madura. Deslice la rana toro a 7 y luego viértala para controlar el aceite y reserve
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Luego agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal y calentar el aceite a 5. Se calienta. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir una cantidad adecuada de granos de pimienta verde y sofreír. Luego agregue el jengibre picado y las partículas de ajo, luego encienda el fuego medio-bajo y saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes
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Después de que el jengibre y la cebolla estén fragantes, córtelos en trozos. Agregue los buenos pimientos rojos encurtidos a la olla y luego use el calor restante para sofreír los pimientos encurtidos unas cuantas veces. Sofreír unas cuantas veces, añadir 5 gramos de pasta de frijoles a la sartén, encender a fuego lento y sofreír la pasta de frijoles hasta que esté fragante y aparezca el aceite rojo.
Después de sofreír la pasta de frijoles, agrega la rana toro suave a la olla y sofríe a fuego medio durante 30 segundos. Sofría la rana toro hasta que esté fragante, luego agregue 100 ml de cerveza, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 minutos
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Condimento: agregue azúcar (un poco) para agregar frescura, agregue pimienta (un poco), agregue esencia de pollo (1 g) y finalmente agregue salsa de soja ligera (3 g), viértala desde el costado de la olla y luego voltee. a fuego medio y cocine por 10 segundos
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Después de 10 segundos, agregue un poco de aceite, agregue el Cebollas verdes a la olla, y finalmente encienda el fuego medio y saltee unas cuantas veces antes de servir.
Una rana toro en escabeche muy deliciosa está lista
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