El desafío de la antigua marca Guinness
En 1759, un hombre llamado Arthur Guinness construyó una cervecería en St. James Gate Street en Dublín, Irlanda, para producir una cerveza con rica espuma y sabor suave. Esto es Guinness.
Al comienzo de su creación, había 200 cervecerías en Irlanda, incluidas 10 solo en St. James Gate Street, y la competencia era extremadamente feroz. Sin embargo, Guinness se destaca entre la multitud. En 1833, se había convertido en la empresa dominante en el mercado cervecero irlandés. En 1930, uno de cada 10 hombres de Dublín dependía directa o indirectamente de la cervecería Guinness para su sustento. Actualmente, Guinness se elabora y produce en más de 50 países y se vende a más de 150 países, con unas ventas anuales de 1.883 millones de pintas (aproximadamente más de 900 millones de litros).
Puede que los chinos no estén familiarizados con Guinness, pero casi todo el mundo conoce Guinness World Records. De hecho, Guinness World Records es una idea exitosa de Guinness Beer Company, cuyo propósito es mejorar la popularidad de la marca Guinness. A lo largo de más de 200 años de desarrollo, la cervecería Guinness ha conseguido continuamente atraer la atención de la gente hacia su marca, que es una de las "recetas secretas" de su éxito.
En Irlanda y en muchos otros lugares del mundo, Guinness ha conquistado a innumerables bebedores con su encanto único. Sin embargo, en los últimos años, también se ha enfrentado a la vergüenza de tener flores floreciendo dentro de sus paredes y fragancias fuera de sus paredes. El Reino Unido es el mayor consumidor de cerveza Guinness, seguido por Irlanda en segundo lugar. En Irlanda, las ventas de Guinness fueron mediocres e incluso cayeron un 3% en el segundo semestre de 2001. La razón se debe principalmente a que en Irlanda, los jóvenes consideran que Guinness, como muchas otras marcas antiguas, es una antigüedad. Los jóvenes irlandeses de entre 20 y 30 años están cambiando a bebidas alcohólicas bajas en alcohol, como la cerveza Heineken, o bebiendo cócteles más fuertes, como los elaborados con vodka y Red Bull. Cómo atraer a estos jóvenes se ha convertido en un desafío para Guinness.
Dale a tu cerveza una “botella nueva”. Anteriormente, la Guinness Brewery Company tenía un centro de visitantes en Dublín llamado Hopstore. En realidad, esta es la sala de exposiciones de la Compañía Guinness, que se utiliza principalmente para presentar la historia del desarrollo de Guinness Stout a los turistas que vienen aquí. Ante la situación de las ventas en el mercado interno, Guinness Beer Company se ha dado cuenta gradualmente de que es importante mostrar su colorida historia y ofrecer cerveza a los millones de turistas que vienen a esta meca de la cerveza irlandesa, pero planificar para el futuro es aún más importante. importante. Entonces la empresa consideró construir unas instalaciones modernas para sustituir el almacén de lúpulo. La instalación fue diseñada para dar nueva vida a la antigua marca Guinness y atraer a clientes jóvenes que buscan tendencias.
Esta es la intención original de la empresa de construir el "almacén Guinness". Los directivos de Guinness señalaron que el "Almacén Guinness" debería convertirse en un lugar para atraer a los jóvenes a los que les gusta ir a bares y discotecas. La Guinness Storehouse está ubicada en un edificio que tiene casi 100 años. Se trata de una estructura de ladrillo, de siete pisos de altura y de estilo bastante majestuoso. Originalmente fue un taller de fermentación de la empresa. Se inauguró a finales de 2000. En la ceremonia de apertura, Guinness llevó a cabo una campaña a gran escala, invitó a 20 cantantes a actuar y organizó una serie de actividades durante tres días, que atrajeron a más de 4.000 personas.
El diseño del Almacén Guinness es tradicional por fuera y moderno por dentro, como un caramelo envuelto en chocolate y relleno de nata. El exterior es una pared de ladrillos, el interior es una estructura moderna de vidrio y acero y la iluminación utiliza una combinación de luz natural y luz artificial. El Guinness Storehouse tiene la forma de un vaso de pinta. En lo alto se encuentra el pub circular "Gravity Bar". Por la noche, el Gravity Bar brilla con una fascinante luz blanca, como la espuma encima de una Guinness recién servida. Incrustado en el piso del "almacén" hay un contrato de arrendamiento del terreno de la cervecería firmado personalmente por el fundador de la empresa, Sir Arthur Guinness.
En ese momento, Guinness arrendó el terreno de la cervecería de la Compañía Guinness a un precio de 45 libras por año durante un período de 9.000 años. Este diseño no solo puede brindar a las personas un fuerte sentido de la historia, sino también un disfrute visual moderno, destacando la combinación de modernidad y tradición en Guinness.
Después de llegar, los visitantes primero suben un corto tramo de escaleras estrechas y entran al atrio con forma de cueva. Por 10 dólares, los visitantes reciben un "cristal": un trozo de resina Lucet del tamaño de la palma de la mano con una gota de Guinness en su interior. Con él, la gente puede visitar varias exposiciones y comprar una amplia gama de regalos que se venden en el interior. Después de subir lentamente hasta la cima, que tiene forma de burbuja, el cristal se convierte en tu entrada para beber en el Gravity Bar. En Gravity Bar, la gente puede tener una vista panorámica de la ciudad de Dublín. El barman escanea el cristal, quita un trozo de alambre, ofrece al visitante una pinta de cerveza fría y le devuelve el cristal como recuerdo. En el lenguaje de la empresa, los cristales no son sólo billetes, sino que también sirven como medio de comunicación con los clientes.
Después del anochecer, el Guinness Warehouse acogerá diversas actividades, como entregas de premios, conciertos, reuniones sociales de empresas, desfiles de moda y exposiciones de arte. Estos eventos atraen a residentes locales y directivos de empresas. Clark, director de ventas de la empresa, dijo con orgullo: "Comenzamos a realizar exposiciones de arte en diciembre de 2001 y hasta 600 personas asistieron a la ceremonia de apertura". Estas actividades han convertido al Guinness Warehouse en un centro de actividades comunitarias. "El Guinness Warehouse es una de las formas en que la empresa se relaciona con una nueva generación y logra que los jóvenes vuelvan a mirar Guinness", dijo Aldier. El Guinness Warehouse también cuenta con aulas especialmente diseñadas tipo pub con estudiantes de toda Irlanda. Los bartenders pueden aprender a servir bebidas correctamente aquí. Incluso hay investigadores de genealogía que vienen al Guinness Storehouse para buscar información sobre sus antepasados que vivieron en Dublín. Guinness es como un pequeño archivo de dublineses, ya que muchos dublineses han trabajado para la empresa durante más de 200 años.
Innovación sin límites La responsable del diseño del Guinness Warehouse es la empresa londinense Imagination Ltd. Ralph Aldier, gerente de marketing y planificación estratégica de la empresa, dijo: “Guinness es un fuerte catalizador social. El objetivo del Guinness Warehouse es reunir a las personas como una antigua taberna irlandesa, *** "Compartir historias juntos al diseñar el Guinness Warehouse". , la empresa "Image Design" trabajó duro para que el Guinness Warehouse recuperara el encanto del antiguo pub: permitir que muchas personas que no se conocían se reunieran y se conocieran. "Esta no es una catedral corporativa para que la gente adore a Guinness, sino un lugar donde los turistas que visitan Irlanda, los residentes locales y los nuevos empleados de Guinness que reciben capacitación pueden conocerse entre sí", dijo Aldier. Hoy en día, el almacén de Guinness se ha convertido en el almacén de Guinness de Irlanda. destino turístico más visitado. En su primer año de funcionamiento, atrajo a 570.000 personas y acogió a otras 450.000 personas para diversas actividades y formaciones. La antigua tienda de lúpulo recibía 470.000 visitantes al año. Después de que se construyó el Guinness Warehouse, Hop Store se vendió al MIT Media Lab para que sirviera como su centro de investigación europeo.
A pesar de su éxito inicial, Guinness no quedó satisfecha. La empresa está colaborando con la empresa "Image Design" para intensificar la investigación en este ámbito. "El Guinness Warehouse reunirá a consumidores y empleados y abrirá una puerta a la comunicación", afirmó Aldir.