Cómo hacer varios helados de frutas Cómo hacer helados de frutas
Ingredientes: 60 gramos de maracuyá, 4 mangos taiwaneses, 4 yemas de huevo, 100 gramos de leche, 400 gramos de nata para montar, 80 gramos de azúcar blanca, 1 gramo de sal Método: yema de huevo + 40 Agrega unas gotas de jugo de limón al azúcar blanca para quitar el olor a pescado, y bate a velocidad baja hasta que el color se aclare y aumente el volumen calienta la leche a fuego lento y burbujea un poco, apaga inmediatamente; Caliente y déjelo enfriar durante 2 minutos. Vierta lentamente la yema de huevo en el líquido, revolviendo uniformemente mientras vierte. Mezcle bien, luego encienda a fuego lento y continúe revolviendo hasta que la pasta de yema de huevo esté cocida y espesa, luego enfríe y reserve agregue crema ligera + 40 gramos de azúcar blanca, agregue unas gotas de jugo de limón para quitar el olor a pescado. bata a velocidad baja a 7, agregue la yema de huevo y bata uniformemente agregue la crema ligera Divida en dos partes, agregue la maracuyá a una parte y mezcle bien, use un rompe paredes para batir medio mango hasta obtener un puré de mango fino en la otra parte; y mezclar bien, luego agregar medio mango cortado en cubitos y pasas en la superficie, verterlo en un recipiente y taparlo. Poner cubitos de hielo en la tapa; Cubra y agregue cubitos de hielo.
2. Método 2
Ingredientes: 100 gramos de yogur añejo, 250 gramos de mango, 1 plátano, 1 trozo de Oreo (no para decoración), mango, plátano, avena ( No se puede utilizar para decoración) 10 gramos cada uno.
Preparación: Cortar el mango en trozos pequeños, partir el plátano en gajos y meterlos en el congelador del frigorífico durante más de 4 horas. Introducir la fruta congelada y el yogur añejo en un procesador de alimentos y batir; hasta que quede suave; mete el buen helado en una manga pastelera, exprímelo en un vaso pequeño de yogur y guárdalo en el congelador del frigorífico cuando lo comas, sácalo del congelador y decóralo con tus frutas o favoritos; galletas.
3. Método 3
Ingredientes: cantidad adecuada de fruta (tu fruta favorita), una taza de yogur y una cucharada de miel.
Primero, prepara tus frutas favoritas, límpialas y tritúralas. También puedes utilizar un exprimidor.
A continuación, añade una taza de yogur.
Añade una cucharada de miel y revuelve uniformemente.
Verter en un recipiente y cubrir con film transparente.
Colocar en el frigorífico durante dos horas, luego sacar y remover uniformemente.
Después de revolver uniformemente, aplánelo, cúbralo con film transparente, póngalo en el refrigerador durante una o dos horas, luego sáquelo y cómelo.