¿Qué puedo usar en lugar de yema de huevo salada si no hay aderezo para ensalada?

Si no tienes aliño para ensalada, puedes utilizar yogur o salsa para natillas.

Cómo hacer salsa para natillas: 2 yemas de huevo, 200 g de leche, 30 g de azúcar (puedes añadir más si te gusta dulce) Medir a 40 g), 20 g de mantequilla o aceite de maíz, 15 g de maicena.

① Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que queden blancas, ② Tamizar la maicena y remover hasta que no quede polvo seco, ③ Vierta 1/4 de la leche hervida, revuelva rápidamente hasta formar una pasta y Luego agrega toda la leche. Vierta nuevamente en la cacerola de la leche o en la cacerola antiadherente. ④ Encienda el fuego más bajo y siga revolviendo hasta que esté espeso pero fluido. Agregue mantequilla o aceite de maíz, retire del fuego (ponga agua helada en la olla sobre la olla en verano), continúe revolviendo hasta que ya no se vea la salpicadura de aceite. ¡Luego apaga el fuego y déjalo enfriar antes de usarlo!

También puedes utilizar yogur espeso en su lugar.