Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Por qué algunas cervezas tienen la boca arenosa y otras no?

¿Por qué algunas cervezas tienen la boca arenosa y otras no?

Debido a que la cantidad de dióxido de carbono en el interior es pequeña, no habrá boca de arena. Por ejemplo, la cerveza casera se elabora a partir de materias primas puras. La levadura en la fermentación de la cerveza casera no se filtra. La cantidad de dióxido de carbono de la cerveza se puede beber directamente, por lo que el sabor no es tan evidente. La cerveza comercial tendrá mal sabor porque contiene mucho dióxido de carbono.