¿De dónde viene la pelota? ¿De dónde viene la bola de las cuatro alegrías?

1. Las cuatro albóndigas Happy Meeting se llaman albóndigas con cabeza de león estofadas en Yangzhou y albóndigas en Huai'an. Así es la auténtica cocina de Huaiyang.

2. Las albóndigas Sixi, uno de los platos clásicos tradicionales chinos, pertenece a la cocina de Shandong. Se compone de cuatro albóndigas de buen color, sabor y gusto, que encarnan los cuatro acontecimientos felices de la vida: felicidad, riqueza, longevidad y alegría. A menudo se sirve como último plato en banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y otros banquetes, tomando su significado auspicioso.

3. Por su apariencia, las albóndigas Sixi se componen de cuatro albóndigas grandes y otros accesorios. La receta de Four-Xi Meetballs es básicamente la misma que la de Lion Head, excepto que Four-Xi Meetballs se limita a cuatro albóndigas. Los ingredientes principales son relleno de cerdo, huevos, cebollas verdes picadas, etc.