¿Qué hay de malo en alimentar carne de res con granos de cerveza blanca?
Posiblemente envenenamiento por moho.
La carne de vacuno alimentada con granos de cerveza se vuelve blanca, lo que puede deberse a una intoxicación por moho, que suele ocurrir en verano. Los granos de destilería frescos son particularmente susceptibles al moho debido a la alta humedad y las altas temperaturas, y el ganado sufrirá envenenamiento por moho después de comerlos. Es mejor alimentar al ganado con granos de destilería frescos en verano y secarlos o sellarlos cuando sea necesario para su almacenamiento.
Los granos de cerveza son el principal subproducto de la industria cervecera, son el residuo tras extraer los carbohidratos solubles de las semillas de cebada mediante fermentación.