¿Qué verduras son aptas para hacer croquetas?

La zanahoria es de naturaleza cálida y entra en los meridianos de los pulmones y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diluir el agua y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer el estómago y la digestión, resolver la flema y aliviar la tos, regular el qi y el laxante, producir fluidos corporales y calmar la sed, tonificar el cuerpo y calmar los nervios. Realmente es mejor comer más zanahorias, pero es una lástima que los niños odien las zanahorias, ¡excepto las bolitas de zanahoria fritas!

Ingredientes: 350g de zanahorias, 130g de zanahorias, 80g de harina, sal, 1 cilantro, 1 cebollino, pimienta, aceite de girasol.

Pasos para hacer albóndigas de rábano

1. Preparar los ingredientes.

2. Corta el rábano en tiras y límpialas con un cepillo. Marinar con sal durante 15 minutos. Exprime la salmuera.

3. Picar las zanahorias, el perejil y las cebolletas.

4. Mezclar las zanahorias, las zanahorias, el cilantro, la cebolla y la harina. Agrega un poco de sal y pimienta.

5. Echar aceite en la olla. Yo uso aceite de girasol Wangxi, que es bueno para freír y produce menos vapores.

6. Una vez que el aceite esté caliente, incorporamos las albóndigas. Simplemente tomo un trozo de masa de rábano con las manos, lo corto un poco y lo arrojo. No, solo usa una cuchara.

7. El pequeño fuego explota lentamente.

8. Explotar el control de aceite. Todo el proceso dura al menos 20 minutos. Freír hasta que la piel esté dura y crujiente.

9. Después de freír, extenderlo sobre papel engrasado y dejar enfriar. ¡Cómelo!

10. ¡Qué delicioso!

Consejos

No me gustan los huevos en las croquetas. Me siento mejor y más crujiente sin huevo. No pongas demasiada harina, solo la suficiente para mantener los rábanos juntos. No se puede comer tofu caliente a fuego lento, ¡pero queda fragante y crujiente cuando se fríe lentamente a fuego lento!