¿A quién no le convienen las plántulas de hinojo?

Las personas con estómagos débiles en primavera deberían comer más de este plato para fortalecer el bazo y el estómago, y su estómago mejorará cada vez más. Esta verdura es el hinojo, que es la verdura más común en la vida y tiene un aroma especial. Es delicioso cuando se usa para hacer bolas de masa o bollos al vapor. El hinojo es un alimento del mismo origen que la medicina y la comida. Puedes comer los brotes de hinojo cuando estén tiernos. Antiguas, sus semillas se llaman hinojo y pueden usarse como medicina. El hinojo contiene aceite de anís.

Las plántulas de hinojo están especialmente tiernas en primavera. Cuando los norteños pensamos en hinojo, pensamos en bolas de masa. La mayoría de la gente lo usa para hacer bolas de masa. De hecho, el hinojo también se puede utilizar para cocinar, sopas y ensaladas, pero parece que no he hecho nada más antes. Básicamente solo hago bolas de masa rellenas o bollos al vapor para comer. De hecho, el hinojo también es muy rico en vitamina A, tres veces más que la calabaza, y también es bueno para la vista. Cada verdura contiene oligoelementos diferentes, por lo que debemos intentar no ser quisquillosos con la comida, sobre todo cuando nuestros hijos crezcan. Ahora es el período más crítico del año para el crecimiento y no puedes ser exigente con tu comida. Sólo así podremos tener una dieta equilibrada.

Hoy he probado a sofreír con hinojo. El hinojo se fríe con huevos. No esperaba que estuviera delicioso. Esta es la primera vez que cocino con hinojo, es muy apetitoso y súper sencillo.

Revuelto de hinojo con hinojo

Ingredientes: 3 huevos, 150g de hinojo, aceite y sal.

1. Los brotes de hinojo frescos y los huevos están listos. Cuando compre hinojo, compre esta plántula de hinojo verde, que es muy fragante y deliciosa.

2. Limpiar el hinojo, lavarlo varias veces y cortarlo en trozos pequeños para que sepa mejor.

3. Cascar los huevos en un bol y mezclar uniformemente con los palillos. Cuantas más burbujas mejor, así los huevos serán más grandes al ponerlos en la olla.

4. Poner el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 70 % y un 80 % caliente, vierta el líquido del huevo. Al freír huevos, la temperatura del aceite debe ser alta. Tan pronto como se vierte el líquido del huevo, se expandirá inmediatamente, haciendo que los huevos revueltos estén suaves y fragantes. Si la temperatura del aceite es baja y el líquido del huevo no sube durante mucho tiempo, el olor a huevo será especialmente fuerte.

5. No esperes a que el líquido del huevo esté completamente solidificado. Aún queda algo de líquido en el medio. Añade el hinojo picado, sofríe con una espátula y sazona con sal.

6. El hinojo se puede cocinar. El hinojo es muy tierno. Saltee unas cuantas veces y estará cocido. Tiene un sabor súper fragante y apetitoso.

Consejos

En primavera y verano, las personas con problemas gastrointestinales graves pueden comer hinojo, que puede ayudar al Yang, especialmente en verano. Cuando hace calor, no tienen apetito para comer. A algunas personas les gusta comer bebidas frías, que pueden dañar fácilmente su estómago. Pueden comer más hinojo para nutrir y fortalecer su estómago. Además de los brotes de hinojo, el hinojo también se puede utilizar como condimento. Por ejemplo, al guisar carne, añadir un puñado de hinojo puede eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, lo cual es muy bueno. La receta de huevos revueltos con hinojo de hoy se comparte aquí. Espero que les resulte útil. ¡Gracias por sus elogios y atención, y gracias por su continuo apoyo!