¿La cerveza se parece a los camarones?
Mariscos y cerveza
Razón: Es fácil inducir la gota.
-Comer marisco y beber cerveza puede provocar fácilmente un fuerte aumento de los niveles de ácido úrico en sangre, inducir gota y provocar nefropatía gotosa y artritis gotosa.
Evaluación de expertos: Esta afirmación tiene base científica y debe seguirse.
La gota es una enfermedad causada por trastornos del metabolismo del ácido úrico. El pescado marino, los camarones, los mariscos y otros mariscos son ricos en purinas. Comer demasiado puede provocar hiperuricemia y gota. La cerveza en sí no tiene un alto contenido de purinas, pero contiene más ácido guanílico, que producirá purinas después del metabolismo. Al mismo tiempo, el alcohol de la cerveza se metabolizará en ácido láctico en el cuerpo. El ácido láctico puede inhibir la excreción del ácido úrico por los riñones, por lo que beber cerveza aumentará el riesgo de gota. Las investigaciones muestran que las personas que beben más de dos latas de cerveza (unos 500 ml) al día tienen un riesgo 2,5 veces mayor de sufrir gota que las personas que no beben cerveza. Si desea beber un poco de vino para arruinar el placer de comer mariscos, puede beber un poco de vino blanco con la comida adecuadamente, lo que puede hacer que los mariscos sean más deliciosos.