Pierna de pollo al curry, arroz, chuleta de cerdo frita

A la hora de cocinar curry con arroz de muslos de pollo, lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para evitar que se pegue al fondo~

Ingredientes principales: muslos de pollo, patatas, zanahorias. y cebolla opcional

Ingredientes del condimento: cebolletas, rodajas de jengibre, vino de arroz amarillo/cubitos de curry con vino de cocina

1 pierna de pollo deshuesada y cortada en cubos, patatas y zanahorias peladas y cortadas en cubitos

2 pollos en agua fría, agregar cebolletas, rodajas de jengibre, vino de arroz/vino de cocinar Hervir el agua y quitar la espuma, cocinar unos minutos, retirar y escurrir el agua

3 Verter aceite en la olla, agregue las cebollas verdes picadas o las cebollas y saltee hasta que estén fragantes

(Fríe las cebollas hasta que se ablanden un poco. Continúe con el siguiente paso)

4 Vierta los trozos de pollo y sofreír hasta que estén fragantes

5 Agrega las papas y los cubitos de zanahoria y sofríe

6 Agrega los cubitos de curry con la cantidad adecuada de agua caliente y cocina a fuego alto Ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las patatas, las zanahorias y las zanahorias estén suaves y espesas.

Chuletas de cerdo fritas

Ingredientes principales: chuletas de cerdo y huevos

Condimento para marinar: sal Granos de pimienta negra molida para cocinar vino

(Si no tienes granos de pimienta negra molida, puedes usar pimienta blanca y pimienta negra en polvo)

Otros condimentos: maíz almidón y pan rallado

1. Golpea las chuletas de cerdo con un martillo para carne por ambos lados para aflojar la carne

(También puedes usar el dorso de un cuchillo si no tener un martillo para carne)

2. Agrega sal a las chuletas de cerdo, muele las partículas de pimienta negra y cocina con vino de cocción y mezcla bien por un rato para quitar el sabor a pescado.

>3. Cubra las chuletas de cerdo con almidón, sacuda el exceso de almidón, luego sumérjalas en huevo líquido, luego cúbralas con pan rallado y presione bien el pan rallado.

4 Calienta el aceite en una sartén amplia. añade las chuletas de cerdo y fríe prestando atención a voltear y freír hasta que ambos lados estén dorados y retirar.

El tiempo de fritura es de 3-5 minutos y se puede ajustar según el tamaño y grosor de las chuletas de cerdo.

Se recomienda utilizar papel de cocina para absorber el exceso de grasa