¿Para qué sirve beber vino tinto? ¿Cómo beber? ¿Cuánto beber? ¿Con qué frecuencia puedes beberlo para embellecer tu piel?
Beber vino tinto o cerveza puede reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares, pero beber vino tinto tiene el mejor efecto protector. Beber vino tinto que contenga entre 22 y 32 g de alcohol todos los días puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer en aproximadamente un 33%. Beber vino tinto o cerveza, o ambos, siempre que se beba con moderación todos los días, es útil para la salud del corazón. . de.
El buen vino debe tener un sabor refrescante. Si el vino huele acre, como a esmalte de uñas, se echará a perder. Cuando el vino se haya echado a perder, adquirirá un color turbio. Después de tomar el primer sorbo de vino, cuando el vino pase por la garganta, el vino normal será suave, mientras que el vino problemático será irritante.
Una copa de vino tinto de alta calidad debe tener una sensación agradable en la boca y debes poder saborear los sabores dulces, ácidos y afrutados del vino tinto, no el amargor. Si sientes un fuerte sabor amargo en la boca, es probable que el vino tinto no haya llegado al periodo de consumo adecuado o se haya echado a perder.
Después de verter el vino tinto en la copa, puedes inclinar la copa bajo la luz para observar el color. Un vino tinto de alta calidad debe ser brillante y transparente, muy atractivo si es oscuro y turbio, la calidad del vino tinto no debe ser alta;
Olfato
Si eliges uvas de alta calidad para elaborar vino tinto, deberías poder oler el aroma de las uvas cuando pruebes el vino tinto. Puedes imaginar si un vino tinto se elabora con frutas negras o rojas, y tendrás una idea de su profundidad y complejidad, ya que a menudo los vinos tintos se elaboran con más de una uva.
Agitar
Se debe utilizar un vaso alto para degustar el vino tinto, de modo que el vino en el vaso pueda "agitarse" lentamente para mostrar sus características, como si se agitara. la sopa cocinada en la olla huele delicioso.
Producto
No puedes sentir la textura, el sabor y el nivel del vino tinto hasta que lo comes; el vino tinto de alta calidad debe sentirse suave cuando permanece en la boca. y entonces el sabor será más rico. El aroma del vino te dejará un regusto que permanecerá en tu boca durante mucho tiempo.
Una forma sencilla de identificar la calidad del vino tinto: dejar caer una pequeña cantidad de vino tinto sobre una toalla de papel blanca y observar los rastros que quedan después de que el vino tinto sea absorbido por la toalla de papel. Si las trazas de vino tinto son uniformes, el vino es puro. Si ve rastros de vino tinto que son ligeros pero uniformes, el vino no es lo suficientemente puro. Si hay rubor en el medio y es claro o incoloro, entonces existe la posibilidad de que se trate de ginseng falso :)
Se dice que cuanto más oscuro es el color (púrpura), más añejo es el vino.
Tutorial básico de identificación de vinos tintos
Cata de vino tinto. Las diferentes zonas productoras de uva tienen diferentes aguas, suelos, climas, temperaturas y humedades, y variedades de uvas.
Nuestros vinos tienen diferentes gustos, pero también satisfacen las necesidades de los diferentes gustos de las personas. El auge de los "vinos del Nuevo Mundo" como los de California, Australia, Nueva Zelanda e incluso Sudáfrica ilustra este punto. Por eso la etiqueta de cada botella de vino debe indicar el origen, año y variedad de uva, no sólo la marca. En el caso del vino, lo que nos da la marca es una estricta garantía de calidad. Que sepa como nos gusta se desprende de los detalles de la etiqueta. Puede que no haya diferencia entre los mismos zapatos Nike fabricados en Estados Unidos y los fabricados en Tailandia, pero la misma marca de vino tinto elaborado en Australia y Francia puede tener un sabor completamente diferente.
Identificación del vino francés
El primer paso es fijarse en el aspecto de la botella.
¿Ves si la etiqueta de la botella está impresa claramente? ¿Es falso o copiado?
Comprueba si hay algún problema con la tapa de la botella. ¿Hay alguna señal de haber sido abierto?
Mira el código de barras internacional en la etiqueta en la parte posterior de la botella para ver si comienza con 3 caracteres: el código internacional de Francia es 3.
El segundo paso es fijarse en el vino.
¿El color del vino no es natural?
¿Hay sólidos en suspensión desconocidos en el vino? (Nota: algo de precipitación en el fondo de la botella son cristales normales)
Cuando el vino se ha echado a perder, el color se volverá turbio.
El tercer paso es fijarnos en el logo del tapón de vino.
Abre la botella de vino y comprueba si el texto del corcho de madera coincide con la etiqueta de la botella. En China, las botellas y los tapones de vino son exclusivos.
El cuarto paso es oler el vino. Si el vino huele acre, como a esmalte de uñas, se echará a perder.
El quinto paso es catar el vino.
Toma tu primer sorbo de vino. Cuando el vino pasa por la garganta, el vino normal es suave, mientras que el vino problemático es irritante.
No es normal que el olor que queda en la boca después de tragar alcohol tenga un olor químico o fétido.
El buen vino debe tener un sabor refrescante.
Ambiente, atmósfera y rasgos faciales
Una atmósfera
No importa si el sol o la luz son demasiado fuertes, no hay ruido (incluidos sonidos fuertes y música). ).
El aire es fresco y las paredes deben ser de colores claros para crear un ambiente relajante.
La cata de vinos debe realizarse en ayunas, con los sentidos sensibles, no ocupados y con buen ánimo y humor.
Elige dos manteles
Ya sea vino tinto o vino blanco, el color variará dependiendo del origen y año del vino: el vino blanco puede
por lo que es de color verde claro, amarillo claro o amarillo dorado, el vino tinto puede ser violeta o violeta (rojo rubí).
La elección de los manteles no es arbitraria para que resalten sus bellos y puros colores. Los manteles de colores oscuros afectarán el color del vino. Los manteles blancos y rosados son más adecuados.
Temperatura Tres-Nueve
El vino debe utilizarse a la temperatura que mejor refleje su valor. Las temperaturas demasiado bajas inhibirán el aroma.
Las temperaturas excesivamente altas harán que el vino pierda su frescura. Al mismo tiempo, la temperatura del vino debe ser relativamente constante.
El gusto está en el estado; elija una temperatura del vino que no provoque fatiga fácilmente.
La temperatura sensible de la lengua de una persona promedio es de 15~30℃, y la temperatura más sensible del gusto es de 21~31℃. La temperatura baja puede adormecer la lengua; la temperatura alta puede hacer que la lengua duela.
La relación entre la fuerza de varios sabores y los cambios de temperatura también es diferente. El dulzor de los ingredientes dulces generales aumenta gradualmente desde una temperatura baja hasta 37 °C y disminuye gradualmente por encima de 37 °C, pero la glicina permanece cuando cambia la temperatura.
Mantiene un dulzor relativamente constante; en el rango de 10 ~ 14 ℃, la base de acidez expresada por el componente ácido
Esto no cambia con los componentes amargos y salados, con la temperatura; A medida que aumenta la temperatura, el sabor se vuelve más ligero.
En general, la temperatura de consumo del vino joven es inferior a la del vino añejo.
Cada vino tiene su temperatura ideal de servicio. En principio, tanto el vino blanco como el tinto deben estar fríos.
Después de beberlo, es un hecho reconocido. Si se puede controlar adecuadamente la temperatura del vino tinto, el sabor será mejor. Aquí
En este caso, en Alemania dominan los vinos fríos.