¿Qué deliciosas especialidades hay en Ji'an?
La ciudad de Jian es una famosa ciudad histórica y cultural en la provincia de Jiangxi con una rica cultura gastronómica. El más famoso es Ji'an Mahua. Este snack existe desde hace casi cien años y está elaborado con harina, semillas de cáñamo, sésamo y otros ingredientes. Este snack tiene piel crujiente, relleno salado, boca suave e hilos rotos. Es uno de los snacks más populares en la ciudad de Ji'an.
Además de Ji'an Mahua, el pastel Dexing Mahua de la ciudad de Ji'an también es muy memorable. Este refrigerio requiere mezclar semillas de sésamo y especias, luego agregar harina a la mezcla y revolver bien. Luego divide la masa en trozos pequeños y enróllala hasta formar un bizcocho redondo, luego usa un rodillo para extender el bizcocho finamente y colócalo en la sartén y fríelo hasta que esté maduro. Este snack queda fragante frito y asado, y la piel queda crujiente y dulce.
También existe un manjar llamado morcilla de Jizhou, que también es una de las especialidades de Ji'an. La morcilla de Jizhou se elabora con arroz glutinoso, carne, tofu y otros ingredientes, y luego se cocina en intestinos de cerdo. La apariencia parece rosada y brillante. La morcilla de Jizhou tiene un sabor único, es tierna y deliciosa, y es una de las delicias indispensables para que la gente pruebe la cocina de Ji'an.