¿Qué alimentos tienen un alto contenido de fibra dietética?

El primer alimento que contiene fibra dietética son los cereales integrales entre los cereales, como el mijo, la avena, la cebada, el trigo sarraceno y el maíz. Los cereales integrales son ricos en fibra dietética en su salvado.

En segundo lugar, los alimentos que contienen fibra dietética incluyen manzanas, plátanos y peras. Las cáscaras de estas frutas contienen algo de fibra dietética insoluble, mientras que la pulpa contiene fibra dietética soluble en total. Es muy rico en este tipo de frutas. Entre las verduras, la mayoría de los alimentos ricos en fibra dietética son las verduras de hojas grandes, como las espinacas, el repollo, los puerros y el apio.

Clasificación:

1. Fibra dietética soluble.

Se deriva de pectina, algina, konjac, etc. El konjac abunda en Sichuan y otros lugares de mi país. Su componente principal es el glucomanano, que es una fibra dietética soluble con baja energía y fuerte absorción de agua. Muchos estudios han demostrado que el konjac tiene el efecto de reducir los lípidos y el azúcar en sangre y tiene un buen efecto laxante. La fibra soluble se entrelaza con carbohidratos como el almidón en el tracto gastrointestinal y retrasa la absorción de este último, por lo que puede reducir la sangre posprandial; azúcar

2. Fibra dietética insoluble

La mejor fuente son los cereales integrales, incluidos el salvado de trigo, la avena, la harina integral y el arroz integral, la avena, los cereales integrales y los frijoles. verduras y frutas, etc. La función de la fibra insoluble en el cuerpo humano es, en primer lugar, promover la peristalsis gastrointestinal, acelerar el paso de los alimentos a través del tracto gastrointestinal y reducir la absorción. Además, la fibra insoluble absorbe agua en el intestino grueso y ablanda las heces, lo que puede prevenir y. tratar el estreñimiento.