¿Cómo comer lirio amargo?

El lirio es una planta monocotiledónea. No sólo las flores son hermosas y fragantes, sino que los bulbos carnosos son excelentes como tónicos medicinales. Tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios. Aunque el sabor es ligeramente amargo, comer la sopa de agua azucarada que cocinó en verano es dulce y glutinosa, refrescante y alivia el calor.

Ingredientes: Los lirios están disponibles en ambos mercados de agricultores, pero su preparación es diferente a la de los lirios dulces. Su apariencia es un poco abigarrada con cintas de color amarillo claro. A la hora de comprar, lo mejor es elegir las de un solo pétalo, que son de forma más grande, limpias y menos abigarradas.

Rendimiento: 1. Rompe los pétalos de lirio uno por uno, quita la piel exterior de cada pétalo y quítalo suavemente con las manos (si no lo arrancas, el sabor amargo se agravará). Al mismo tiempo, retire la piel sucia;

2. Coloque los lirios dispuestos en un plato lleno de agua fría y déjelos en remojo durante dos horas, dejando que los lirios absorban el agua y eliminen el amargor. p>

3. Escurrir el agua, agregar el lirio. Generalmente, un kilogramo de lirios se puede utilizar una vez. El agua debe ser aproximadamente 1,5 veces la cantidad de lirios en la maceta. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento.

4. Añade la cantidad adecuada de azúcar según tus preferencias personales. Una vez fríos, coloca los lirios en el frigorífico.

Recordatorio: debido a que el lirio es un poco amargo, a algunos amigos no les gusta comerlo. Sin embargo, durante el procesamiento, se debe quitar la piel y remojar en agua fría durante al menos dos horas, para que el sabor amargo se reduzca al mínimo y a la gente le guste.