¿Cómo se determina el grado de cerveza? Pregúntele a los maestros.

El contenido de alcohol de la cerveza se calcula en peso, normalmente entre un 2% y un 5%. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol de la cerveza, mejor será su calidad. La marca de grado en la botella de cerveza se refiere a la concentración de azúcar del mosto. La cerveza de 10° contiene 100 gramos de azúcar por kilogramo de mosto. La cerveza se puede dividir en tres categorías según la concentración de mosto: 6°-8° es la cerveza de baja concentración, con el contenido de alcohol más bajo (alrededor del 2%), y es la más adecuada para beber como bebida refrescante en verano 10; °-12° es cerveza de concentración media, el contenido de alcohol es de aproximadamente 3,5%; 14°-20° es cerveza de alta concentración, con un contenido de alcohol cercano al 5%. La cerveza superior a 12° es reconocida internacionalmente como de alta gama. Cerveza Este tipo de cerveza tiene un ciclo de elaboración largo y es resistente al almacenamiento. Las últimas normas nacionales de mi país estipulan que la cerveza se elabora a partir de malta de cebada (incluida la malta especial) como materia prima principal, se le agrega lúpulo y se fermenta con levadura. Contiene dióxido de carbono, es espumosa y tiene un bajo contenido de alcohol (2,5 ~). 7.5). Todo tipo de cerveza fresca cocida.