¿Qué hacer con los pimientos encurtidos que a la gente picante le encanta comer?

Maoxuewang es una de las recetas de la cocina de Sichuan, utiliza sangre de pato como ingrediente principal y tiene un sabor picante. El tradicional Maoxuewang es rico en ingredientes, con una combinación de carne y verduras, y la tentación picante es irresistible. Las comidas caseras no son tan problemáticas y se incluyen todos los ingredientes principales. Con el material base Maoxuewang ya preparado, podrás saborearlo en poco tiempo. La sopa es de color rojo brillante, picante y fragante. Es un plato famoso de Bashu que vale la pena probar.

La tentación picante del Maoxuewang ha aportado nuevas mejoras e innovaciones al tradicional Maoxuewang y promueve constantemente sus características de sopa de color rojo brillante, fragancia picante y rico sabor. A continuación, echemos un vistazo a cómo Mao creó a Wang Xue.

En primer lugar, prepara los materiales que necesitas.

Ingredientes: 500 gramos de sangre de pato, 150 gramos de brotes de soja.

Complementos: 100 g de anguila, 100 g de callos, 100 g de carne de cerdo (grasa y magra), 150 g de chorizo ​​de jamón, 50 g de agua de calamar, 50 g de azucena, 50 g de hongo, 100 g de lechuga.

Condimento: 50 g de cebollas verdes, 3 g de sal, 15 g de granos de pimienta de Sichuan, 5 g de pimienta, 10 g de vino de cocina, 10 g de glutamato monosódico, 50 g de aceite vegetal, 200 g de base de olla caliente.

2. Cortar la sangre de pato en forma de "I", escaldarla en agua hirviendo y sacarla.

3. Cortar las raíces fibrosas de los brotes de soja; p>

4. Cortar la salchicha de jamón en trozos grandes, cortar la carne de cerdo (mitad grasa y mitad magra) y cortar las cabezas de lechuga en tiras;

5. flores amarillas y corté los pimientos secos en gajos;

Cuando estuve listo, comencé a trabajar en Mao. Nota: Las verduras deben remojarse en agua durante un tiempo.

Proceso de elaboración:

1. Hervir los ingredientes de la base de la olla caliente con agua, ponerlos en la olla y cocinar hasta que se infundan los sabores.

2. Agregue sal refinada y glutamato monosódico, agregue xuewang, filetes de anguila, calamares al vapor, salchichas de jamón, rodajas de carne, brotes de soja, hongos al vapor, cebolletas y varias verduras y cocine juntos;

3. , transfiere la olla a la olla mediana, agrega agua para hacer callos peludos;

4. Coloca el wok a fuego alto, vierte el aceite y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega el chile y sofríe hasta que se dore, agrega el chile y sofríe hasta que esté cocido, luego agrega a la olla.

Los amigos que no estén contentos con la comida picante pueden probar esta receta. Los platos que se venden afuera por 30 yuanes se pueden cocinar en casa y son deliciosos. Con arroz queda riquísimo. Después de dar el primer bocado, quise dar otro bocado, especialmente los brotes de soja. No te dejes intimidar por el nombre del plato. No es complicado, sólo parece complicado, pero en realidad es relativamente sencillo de hacer. En todo el proceso sólo hay tres palabras: escaldar, freír y verter.