Receta de sopa de ciruela agria Tongrentang

Receta de sopa de ciruelas ácidas: ciruela negra, espino, regaliz, azúcar de roca, agua. El método específico es el siguiente:

Preparación del material: ciruela de ébano, espino, regaliz, azúcar de roca, agua, etc.

1. Preparar todos los materiales.

2. Remojar el espino y la ciruela negra en agua durante 5 minutos, enjuagar varias veces para eliminar las impurezas superficiales.

3. Remojar el ébano lavado, el espino y el regaliz en 1500g de agua durante 1 hora.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 35 minutos.

5. Añade 50 gramos de azúcar de roca y cocina durante 5 minutos hasta que se derrita todo el azúcar de roca.

6. Filtrarlo y beberlo cuando esté frío.