Cómo hacer fideos Kashgar
Cómo hacer fideos 1
Ingredientes: Materiales? Fideos: 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, sal, agua
Condimento: 2 hojas de algas, 1/ 2 pepinos, 1/2 zanahorias
Salsa para condimentar: salsa de soja, cebolla de verdeo picada, ajo machacado, semillas de sésamo, mostaza, vinagre
Funcionamiento:
1 )? Ponga agua salada en 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, extienda los fideos en una prensa para fideos, póngalos en agua hirviendo y cocínelos, luego enjuáguelos con agua fría y póngalos en una canasta.
2) Hacer la salsa de fideos.
3) Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, y cortar las algas en tiras.
4) Coloque los fideos en un tazón de fideos, cubra con zanahorias, pepinos, algas y salsa para condimentar y mezcle para comer.
5) Puedes añadir mostaza, azúcar y vinagre según tus propias preferencias.
6) Se puede comer como fideos, o como fideos instantáneos en sopa de kimchi, sopa de fideos y caldo.
*? Debido a que los fideos de trigo sarraceno no se pelan ni se muelen para obtener fideos, son un poco ásperos y se llaman fideos.
Método 2
Ingredientes: Ingrediente principal harina
¿Ingredientes accesorios? ¿Pimiento morrón rojo, amarillo, verde, rebanadas de pan?
¿Condimento? Sal, Azúcar blanca, vinagre, pimienta negra, sésamo cocido, aceite de oliva, vino tinto
Funcionamiento:
1. Mezclar la harina con agua hasta formar una masa, cortar en trozos. , ponerlo en la olla y verterlo sobre el agua del fuego, después de que hierva el agua agregar las rodajas de masa y cocinar, retirar y enfriar, cortar el pimiento morrón en tiras y reservar.
2. rebanadas de pan en cubitos y ponerlas en la masa cocida, agregar el pimiento morrón rallado, agregar aceite de oliva, vinagre, sal, azúcar blanca, vino tinto, pimienta negra y semillas de sésamo, revolver bien y servir.
Los fideos, comúnmente conocidos como Latiaozi, se originaron en "Luotuoke". Un tipo de producto de harina de trigo elaborado directamente a mano sin enrollar ni presionar. Es un tipo de pasta popular que adoran personas de todos los grupos étnicos en Xinjiang.
Latiaozi es mundialmente famosa y profundamente amada. por personas de todo el mundo, pero el nivel de lazizi varía mucho. El lazizi más delicioso debe hacerlo usted mismo. Es muy simple. Solo necesita hacerlo unas cuantas veces y será útil. Xinjiang tiene un clima frío, una larga temporada de crecimiento del trigo y la harina es masticable y masticable, lo que la convierte en la más adecuada para hacer tiras.