Cómo hacer colmenillas de pollo guisadas a la cerveza, cómo hacerlas deliciosas

¿Ingredientes?

Medio pollo

20 morillas

Una botella de cerveza

Anís estrellado 1

5 rodajas de jengibre

Dientes de ajo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de berros

1 pimiento verde

Una cantidad adecuada de cebollino

¿Cómo cocinar colmenillas guisadas con pollo a la cerveza?

¡Quita los tallos de las colmenillas frescas y déjalas en remojo durante 10 minutos!

Cortar el pollo en trozos pequeños, lavar y escurrir el agua.

Cortar las colmenillas lavadas por la mitad (o no cortarlas).

Cortar el pimiento verde en trozos pequeños, lavar el jengibre, el ajo y otros condimentos y reservar.

1. Vierta el aceite de colza en una sartén caliente, agregue el jengibre, el ajo y el anís estrellado y saltee hasta que esté fragante.

2. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que el pollo quede firme. Añade la pasta de judías, la salsa de soja oscura y un poco de azúcar y sigue sofriendo hasta que cambie de color.

Vierte la cerveza hasta cubrir los trozos de pollo y cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor.

Añade las colmenillas cortadas en rodajas y deja que hierva, luego vuelve a tapar la cacerola y continúa cocinando a fuego medio durante 15 minutos.

Abre la tapa de la olla y enciende el fuego alto para escurrir el agua.

Añade los pimientos verdes picados y sofríe uniformemente, luego espolvorea con la cebolla verde picada y sirve para terminar.