¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer taro?
El valor nutricional y funciones de la taro
La taro es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas del grupo B, saponinas. y otros ingredientes. Entre los minerales contenidos, el contenido de flúor es relativamente alto, que tiene las funciones de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes. Su rico valor nutricional puede mejorar la función inmune humana y puede usarse como alimento básico común para la prevención y el tratamiento del cáncer. Desempeña un papel auxiliar en la cirugía del cáncer o en la radioterapia, quimioterapia y rehabilitación postoperatoria;
El taro contiene un tipo de mucina que el cuerpo puede absorber para producir inmunoglobulina o globulina anticuerpo, que puede mejorar la resistencia del cuerpo. fuerza. Por lo tanto, la medicina china cree que el taro tiene la capacidad de desintoxicar, inhibir y eliminar el ántrax, la hinchazón y el dolor, incluido el cáncer, y puede usarse para prevenir y tratar tumores y tuberculosis en los ganglios linfáticos.
El taro es un alimento alcalino que puede neutralizar las sustancias ácidas acumuladas en el cuerpo, regular el equilibrio ácido-base del cuerpo, producir belleza y belleza, y también puede usarse para prevenir y tratar la hiperacidez.
El taro es rico en saponinas mucosas y una variedad de oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo humano a corregir anomalías fisiológicas causadas por deficiencias de oligoelementos. También puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Por tanto, la medicina china cree que el taro puede reponer la energía vital.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer taro?
Bueno para los dientes: el taro contiene una variedad de minerales, incluidos algo de calcio y flúor, que son buenos para la salud dental y ayudan a prevenir las caries y a mantener los dientes limpios.
Mejora la inmunidad: La medicina tradicional china cree que el taro tiene efectos desintoxicantes, que pueden estar relacionados con la proteína mucosa contenida en el taro. Una vez que el cuerpo absorbe esta proteína, puede producir inmunoglobulina para mejorar la resistencia, ayudar a desintoxicar y reducir la hinchazón y mejorar la inmunidad contra enfermedades graves. Los pacientes con cáncer después del tratamiento también pueden comer más taro para ayudar en el tratamiento auxiliar.
Bueno para la digestión: el taro es rico en fibra dietética, que ayuda al crecimiento de bacterias digestivas en los intestinos, promueve la peristalsis intestinal y es bueno para el estreñimiento. La medicina tradicional china también cree que el taro tiene las funciones de nutrir el estómago y el bazo, desintoxicar, beneficiar el hígado y los riñones y regular el qi.
¿Cómo comer malanga para que sea más nutritivo?
1. El taro contiene almidón no digerible y cristales de oxalato de calcio. Sin embargo, el oxalato de calcio es amargo y puede provocar irritación en la piel, pero desaparecerá después de la cocción. La pulpa se volverá gris o lavanda cuando se cocine. El taro se cocina de forma similar a las patatas. Después de guisar, el taro hará que la sopa se espese y el taro puede absorber fácilmente la sopa de otros ingredientes. Las patatas y el taro quedan deliciosos salteados o fritos en rodajas finas con salsa. También se pueden cortar en rodajas y cocinar en almíbar para postres. Las hojas de taro también se pueden cocinar, saben a espinacas y se usan para envolver otros alimentos para hornear. Sin embargo, el oxalato de calcio de las hojas se destruirá después de la cocción.
2. Consejos para pelar taro: Ponga el taro sin piel en una bolsa pequeña (solo media bolsa), agarre la boca de la bolsa con las manos, deje caer la bolsa sobre el piso de cemento unas cuantas veces. y luego vierta el taro. Si se cae, encontrará que el cuero cabelludo del taro se ha caído por completo. El taro contiene mucho almidón y comer demasiado de una vez puede provocar hinchazón.