¿Cuáles son las desventajas de beber té con moho?

El té, como otros alimentos, tiene una vida útil. La vida útil de la mayoría de las hojas de té es de unos 18 meses. Las hojas de té pueden enmohecerse si se almacenan durante mucho tiempo. El mildiú del té generalmente se refiere al crecimiento de pelos blancos en las hojas de té y al olor a humedad. Las hojas de té que tienen mucho moho se pudrirán y se acumularán, y les crecerá pelo verde.

El té se enmohece porque está contaminado con Penicillium y Aspergillus, que pueden producir Aspergillus flavus (el Instituto del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud lo cataloga como carcinógeno de Clase 1 y es una sustancia altamente tóxica). La aflatoxina de Aspergillus es resistente a las altas temperaturas y no se puede eliminar mediante fritura y cocción a altas temperaturas. Su nocividad radica en su efecto destructivo sobre el tejido hepático de humanos y animales, que puede provocar cáncer de hígado o incluso la muerte en casos graves. Por lo tanto, beber té con moho puede provocar síntomas de intoxicación alimentaria como mareos, mareos y diarrea, y también puede provocar enfermedades de órganos importantes como el hígado y los riñones.