¿Cuáles son los bocadillos locales en Harbin?

Los bocadillos especiales de Harbin incluyen ganso guisado en una olla de hierro, huesos en salsa de soja, pollo ahumado de Harbin, carne de cerdo envuelta en una olla, fideos fríos a la parrilla, verduras cortadas, salchichas secas, ribba grande, piel desmenuzada grande y una olla de hierro. Guiso de ganso grande: Se cuece lentamente con la leña más primitiva. El uso de leña hará que los platos en la olla de hierro se calienten de manera más uniforme, por lo que quedará más sabroso que los platos elaborados con ollas eléctricas y de gas comunes. El chef También se colocan tortillas de maíz o panqueques multigrano al costado de la olla de hierro. Una vez que la carne de ganso sale de la sartén, la carne de ganso queda fragante y deliciosa junto con los panqueques multigrano que se queman por fuera y por fuera. Por dentro, es una combinación perfecta.

Huesos con salsa de soja: es un manjar especial de Harbin y muy apreciado por los lugareños. Dependiendo de los ingredientes principales, hay espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y palitos de huesos salteados. El lomo de cerdo es el más popular porque tiene un sabor más suave y glutinoso después de ser guisado, lo que lo hace más divertido de masticar.

Pollo Ahumado de Harbin: Es un snack especial en Harbin. El clima en el Noreste es relativamente frío, por lo que existen muchos alimentos ahumados. El pollo ahumado es una de las especialidades más representativas.

Guobaorou: A la gente del noreste le encanta comer carne, por lo que son muy hábiles para cocinarla. Se dice que el cerdo Guobao tiene una historia de cientos de años. Cuando sale de la olla, este manjar es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Tiene un sabor ácido y dulce y es muy apetitoso. Es un manjar apto para todas las edades.