¿Quién no debería comer pescado? Tenga en cuenta que estas personas no pueden comer pescado.
El pescado, los camarones, los mariscos y otros alimentos son ricos en purinas, y la gota es causada por un metabolismo anormal de las purinas en el cuerpo humano. Por lo tanto, los pacientes con gota deben evitar toda carne y alimentos con alto contenido de purinas durante un ataque agudo. Durante el período de remisión, se debe comer pescado y carne con regularidad, y está estrictamente prohibido comer demasiado a la vez.
En esta época, puedes optar por pescados con menos purinas, como arenque, salmón, atún, pescado blanco, bogavante, etc. Se prohíbe el uso de pescado con alto contenido de purinas, como carpa, bacalao, fletán, lubina, anguila y anguila, anchoas y huevas de pescado con alto contenido de purinas;
2. Pacientes con trastornos hemorrágicos.
La grasa de pescado contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), que puede evitar que el colesterol se adhiera a la pared de los vasos sanguíneos y es muy beneficioso para la aterosclerosis. Sin embargo, la ingesta excesiva de EPA inhibirá la agregación plaquetaria, agravará fácilmente los síntomas hemorrágicos de los pacientes con enfermedades hemorrágicas y será perjudicial para la recuperación de la enfermedad.
3. Las funciones hepática y renal están gravemente dañadas.
La comida para peces es rica en proteínas. Una ingesta excesiva aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Las personas con insuficiencia hepática y renal deben comer pescado con regularidad bajo la supervisión de un médico.
4. Personas que toman determinados fármacos.
La clorfeniramina y la difenhidramina son antagonistas de los receptores de histamina, y los alimentos ricos en histidina, como el pescado y los camarones, pueden convertirse en histamina en el cuerpo. Si estos antihistamínicos se toman juntos, inhibirán la descomposición de la histamina, provocarán acumulación de histamina e inducirán síntomas como mareos, dolor de cabeza y palpitaciones.
Datos ampliados:
Efectos y funciones del pescado
1. Comer pescado puede combatir la depresión.
Los científicos señalan que el 5% de las personas en los Estados Unidos sufren de depresión mental severa, mientras que sólo el 0,1% de las personas en Japón sufren de depresión mental severa, lo que representa 1/50 del número en los Estados Unidos. Estados. Las investigaciones muestran que las diferencias anteriores están relacionadas con la cantidad de pescado consumido en los diferentes hábitos dietéticos de los dos países.
La investigación ha descubierto que hay un ácido graso especial en el pescado que está relacionado con la "hormona de la felicidad" en el cerebro humano. Tiene el efecto de aliviar el estrés mental y equilibrar las emociones. Las personas que comen poco o nada de pescado tienden a tener niveles más bajos de "hormonas de la felicidad". Los estadounidenses no comen pescado con frecuencia, por lo que cada vez más personas sufren de depresión.
2. Comer pescado para prevenir el asma.
Como dice el refrán, "El pescado produce fuego y la carne produce flema". Por eso, durante mucho tiempo, muchas personas han considerado el consumo de pescado como una causa importante de asma, por lo que siempre ha sido un tabú. comiendo pescado. Sin embargo, estudios recientes realizados por expertos relevantes han descubierto que el consumo regular de pescado fresco no sólo es inofensivo para los pacientes con asma, sino que también es útil para prevenir los ataques de asma.
Los ácidos grasos insaturados contenidos en el pescado fresco pueden prevenir o reducir la producción de mediadores inflamatorios en el cuerpo humano. La aparición del asma está estrechamente relacionada con la liberación de mediadores inflamatorios.
Además, los ácidos grasos insaturados también pueden reducir la inflamación de las vías respiratorias hasta cierto punto, ayudando así a prevenir la aparición y recurrencia del asma o reducir la gravedad de los síntomas del asma.
3. Comer menos pescado para evitar la demencia.
Científicos canadienses han descubierto que el contenido de ácidos grasos DHA en la sangre de personas mayores sanas es mucho mayor que el de los pacientes con la enfermedad de Alzheimer. El contenido de DHA en la sangre de los pacientes con la enfermedad de Alzheimer es en promedio del 30% al 30%. Un 40% inferior al de las personas mayores sanas.
Los científicos creen que el DHA es un nutriente esencial para la actividad y vitalidad de las células cerebrales, ayudando a mejorar la transmisión de información nerviosa y potenciando las capacidades de pensamiento y memoria. Por tanto, comer más pescado en las personas mayores puede reducir la aparición de demencia.
4. Comer pescado para prevenir accidentes cerebrovasculares.
Los científicos descubrieron mediante comparación que, como país económicamente desarrollado, el número de accidentes cerebrovasculares en Japón es mucho menor que en algunos países europeos y americanos porque los japoneses comen más pescado. Comer más pescado tiene un efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Las investigaciones muestran que cuanto mayor es el contenido de proteínas y aminoácidos que contienen azufre en la dieta, menor es la incidencia de hipertensión. La proteína del pescado es rica en aminoácidos del huevo y taurina. Ambos aminoácidos contienen azufre, lo que puede afectar el mecanismo de regulación de la presión arterial y aumentar la excreción urinaria de sodio.
Inhibiendo así el efecto de la sal sódica sobre la presión arterial y reduciendo la incidencia de hipertensión. Los expertos sugieren que una de las formas efectivas para que las personas de mediana edad y mayores prevengan las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares es consumir de tres a cuatro gramos de aceite de pescado todos los días.
5. Comer pescado para prevenir el envejecimiento.
En la historia de Alemania, hubo un famoso Primer Ministro llamado Bismarck. Durante años comió demasiado y fumó demasiado. A sus 68 años, estaba frágil, con arrugas en el rostro y ojos apagados, como si la muerte lo saludara.
Pero luego hizo caso al médico y comía arenque todos los días.
Pronto ocurrió un milagro: su piel era rosada, sus ojos brillaban y estaba lleno de energía. Vivió hasta los 83 años.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Comer pescado tiene cinco funciones principales. Cuatro categorías de personas no deberían comer pescado.