¿Qué tipo de cerveza es mejor para un pato cervecero?
El pato a la cerveza se puede servir en botellas o botellas. Puedes elegir entre cerveza embotellada o enlatada. De hecho, cada uno tiene gustos diferentes y cualquier tipo de cerveza es adecuada para el pato a la cerveza. Pero en términos de gusto popular, el pato a la cerveza se sirve mejor con cerveza de barril. Pero si te gusta la cerveza fuerte, puedes elegir una cerveza fuerte. Entonces, el tipo de cerveza adecuada para Beer Duck depende de tus preferencias. Para elaborar pato a la cerveza se pueden utilizar todas las cervezas habituales en el mercado. Además, las exigencias a los patos son relativamente altas. Necesitas comprar esos patos recién sacrificados en el mercado para que sepan mejor. Si usas ese pato congelado, no sabrá bien. En general, media lata de cerveza es suficiente. Si fríes dos o más patos, deberás echar más cerveza.
El tipo de cerveza más adecuada para elaborar pato a la cerveza depende principalmente del gusto del bebedor de cerveza. Si la persona que la come tiene un sabor fuerte, use cerveza fuerte; si la persona que la come tiene un sabor ligero, use cerveza light. Varía de persona a persona. La cerveza de barril debe estar lo suficientemente fresca. También se ofrece cerveza de trigo. Si el gusto es importante, opte por una IPA. No recomendaría esta próxima cerveza negra. El sabor es terrible. Tampoco se recomienda utilizar cerveza de agua doméstica que no tenga sabor a cerveza. De hecho, el pato a la cerveza se puede preparar con cerveza o licor.
Cómo hacer pato a la cerveza 1. Cortar el pato en trozos y lavar la sangre (el pato congelado se debe remojar en agua fría hasta que se descongela). Vierta agua fría en la olla, agregue el jengibre en rodajas, hierva a fuego alto, vierta los trozos de pato, escurra el agua, saque el jengibre, lave la olla y luego séquela.
2. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo, la cebolla, el anís estrellado, la canela y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén cocidos. Añade los trozos de pato y un poco de salsa de soja y sofríe hasta que estén cocidos. Vierta toda la botella de cerveza, agregue un poco de vinagre (si se agrega vinagre, la carne se pudrirá fácilmente), tape la tapa y hierva a temperatura alta (corte las papas y los champiñones en cubos, los trozos de papa pueden ser más grandes para su uso posterior). ). Déjalo hervir a fuego lento un rato para que la sopa quede más espesa.
3. Reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cuando la sopa esté a mitad de cocción, añade las patatas fritas y los champiñones. Cambie a fuego alto para que hierva, luego vuelva a poner a fuego lento.
4. Pasados los tres minutos, ponemos a fuego alto, añadimos una cantidad adecuada de salsa de soja (para darle color) y sofreímos, luego calentamos para reducir el jugo. Pon la esencia de pollo en la olla, ponla en un plato y espolvorea con cebolla verde.