¿Qué platos tradicionales cantoneses son sencillos y deliciosos?

¿Qué platos tradicionales cantoneses son sencillos y deliciosos? Pollo estofado: un pollo entero de tres amarillos, 3 cucharadas de salsa de soja, una cantidad adecuada de vino de arroz, 2-4 cebollas verdes, 2-4 dientes de ajo, una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite de soja, una cantidad adecuada de vinagre de arroz y una cantidad adecuada de azúcar. Práctica: 1. Primero limpia el pollo de tres amarillos y hierve el agua en la olla caliente. El nivel del agua debe poder ocultar la mitad del pollo. Hervir el agua, poner primero el pollo en el agua hirviendo, luego retirar y escurrir.

2. Vuelva a agregar agua a la olla caliente, luego agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes, una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de vino de arroz y una cantidad adecuada de sal, y lleve a fuego lento. un hervor. Luego agregue el pollo a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos. En el caso de cocción lenta, se puede hervir el agua.

No cocines las pechugas de pollo en salsa picante para evitar que se cocinen demasiado. Pasados ​​los 30 minutos, utiliza unos palillos para introducir las alitas de pollo y escurrirlas sin sangre. 3. Prepare un plato pequeño, vierta la salsa de soja, luego agregue las semillas de ajo, agregue la cantidad adecuada de vinagre de arroz y la cantidad adecuada de azúcar.

Ingredientes de la cocina cantonesa: 400 g de repollo fresco, 3 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 1-3 pimientos de arroz frescos, cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de junio fresco, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de almidón. Práctica: 1. Lavar las verduras y reservar, picar el ajo, picar el jengibre y cortar el pimiento del arroz por la mitad.

2. Hervir el wok con agua limpia. Se necesita más agua para obtener agua limpia. Después de hervir, agregue las verduras tiernas, agregue un poco de sal y vierta un poco de aceite vegetal. Retire los microvegetales del agua y reserve.

3. Hierva un wok y agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal, luego agregue ajo, jengibre y pimienta y saltee hasta que esté fragante, luego agregue junio fresco, un poco de agua para hervir, luego agregue glutamato monosódico. al gusto y luego use agua. Espesar con almidón hasta que espese y verter en el repollo.

Salchichas fritas con guisantes: 200 gramos de guisantes, 2 salchichas, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de soja. Práctica: 1. Primero, retira las tiras de ambos lados de los guisantes, corta la salchicha en rodajas y reserva. 2. Agrega agua al wok, agrega una cantidad adecuada de sal y agrega un poco de aceite. Después de que hierva el agua, agrega los guisantes y remójalos en el agua hasta que se desvanezcan por completo, retira y reserva. 3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en el wok, fría la salchicha hasta que esté transparente, luego agregue los guisantes, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y sofría uniformemente.