Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - El mayor fabricante nacional de malta en términos de producción y ventas ha aterrizado en la Bolsa de Valores de Shenzhen, lo que le otorga la ventaja de ser el primero en actuar en el negocio de la malta de alta gama.

El mayor fabricante nacional de malta en términos de producción y ventas ha aterrizado en la Bolsa de Valores de Shenzhen, lo que le otorga la ventaja de ser el primero en actuar en el negocio de la malta de alta gama.

Bebiendo cerveza y comiendo brochetas, cuando la nueva generación de jóvenes se convierte en el principal grupo de consumidores, la pista de la cerveza comienza a aumentar. Al mismo tiempo, en un contexto de creciente saturación de la cerveza industrial, la calidad de vida de las personas está mejorando gradualmente y cada vez más personas prefieren el mercado de la cerveza artesanal. Los datos muestran que el número de empresas de cerveza artesanal en mi país aumentó de 10 a 2745 entre 2012 y 2021, y la cerveza artesanal ha logrado un rápido crecimiento.

A diferencia de la cerveza industrial, la cerveza artesanal tiene mayores requisitos de sabor y sabor. En el Monumento Azul del Louvre de París se registra que los sumerios utilizaban una bebida alcohólica espumosa para adorar a la diosa, que en realidad era el prototipo de la cerveza. La cerveza en aquella época se elaboraba a partir de agua, levadura y malta, y miles de años después se añadió lúpulo. El agua está disponible en todas partes, la levadura existe en el aire y la malta era la materia prima icónica para elaborar cerveza en los primeros días. La cerveza de alta calidad comienza con la selección de la malta. La composición y calidad de la malta afectan directamente el sabor y la calidad de la cerveza.

Impulsado por el rápido desarrollo de la industria cervecera, mi país también ha formado una industria de la malta moderna, automatizada, a gran escala y profesional. En términos de competencia industrial, ha surgido una situación en la que coexisten dos superpotencias, múltiples empresas fuertes y pequeñas empresas regionales, lideradas por Guangdong Yongshuntai Group Co., Ltd. (en adelante, Yongshuntai).

Posición de liderazgo en la industria, el mayor fabricante nacional de malta en términos de producción y ventas.

Yongshuntai es una empresa líder en la fabricación de malta nacional. Desde su creación, se ha dedicado principalmente a la investigación. y desarrollo, producción y venta de malta. Los productos de la empresa se centran principalmente en la malta de cebada básica, pero también consideran la malta especial de alta gama y otros productos.

El negocio de Yongshuntai comenzó en 1987. Después de años de acumulación, se ha convertido en el mayor fabricante de malta de China en términos de producción y ventas.

En términos de capacidad de producción, Yongshuntai cuenta actualmente con 11 líneas de producción, todas las cuales han logrado una producción automatizada, con una capacidad de producción total de 850.000 toneladas, ocupando el primer lugar en Asia y el quinto en el mundo en términos de producción. capacidad. La empresa tiene su sede en Guangzhou y bases de producción ubicadas en los puertos costeros de Guangdong, Zhejiang, Jiangsu, Shandong y Hebei. A través del diseño de bases de producción a nivel nacional, la empresa puede cubrir de manera efectiva las principales regiones del país, mejorar la eficiencia operativa y reducir los costos de logística.

En términos de mercado, Yongshuntai ha establecido relaciones de cooperación estrechas y a largo plazo con los grupos cerveceros nacionales más importantes. La industria cervecera de mi país está muy concentrada y los clientes intermedios de la industria de la malta son principalmente grandes grupos cerveceros. Yongshuntai y sus predecesores tienen más de 10 años de historia de cooperación con conocidos fabricantes de cerveza como Budweiser Beer, China Resources Beer, Yanjing Beer, Zhujiang Beer, Tsingtao Beer, Carlsberg Beer y Heineken Beer. Los datos de la Asociación de la Industria de Licores de China muestran que China Resources Beer, Tsingtao Beer, Budweiser Beer, Yanjing Beer y Carlsberg representaron más del 90% del mercado de cerveza chino en 2020, y relaciones de cooperación estables con clientes de cerveza de alta calidad. convertirse en una garantía importante para el desarrollo constante de Yongshuntai. El prospecto muestra que la participación de mercado nacional de Yongshuntai en 2019, 2020 y 2021 es del 25%, 26% y 27% respectivamente, y su participación de mercado ha aumentado constantemente.

Al mismo tiempo, Yongshuntai es la empresa exportadora de malta más grande de China y sus productos se han exportado al sudeste asiático, Japón, Corea del Sur y otros países y regiones en 2021, la escala de exportación de malta de la compañía. Representa el 1% de la escala de exportación de malta de mi país, el 46%.

Además, el folleto muestra que Yongshuntai logró unos ingresos operativos de 2.938 millones de yuanes, 2.826 millones de yuanes y 3.025 millones de yuanes en 2019, 2020 y 2021, respectivamente. La malta de cebada representó el 10 % de los principales ingresos comerciales de la empresa. Las proporciones son 96,45%, 96,74% y 96,35% respectivamente.

Tiene una posición destacada en la industria y tiene la ventaja de ser el primero en actuar en el negocio de la malta de alta gama

Como líder adjunto del grupo de trabajo para la revisión de los estándares nacionales. de "Beer Barley" y "Beer Malt", Yongshun Tai siempre ha otorgado gran importancia a la inversión en tecnología y tiene un sistema de acumulación de tecnología y de I + D que coincide con su estatus industrial.

En términos de equipo de producción, en 1989, se completó y puso en funcionamiento la primera línea de producción de malta totalmente automatizada de Yongshuntai. Fue la primera línea de producción de malta totalmente automatizada en China. A mediados de la década de 1990, la compañía introdujo la primera línea de producción de malta en torre de China desde Alemania, lo que cambió el patrón de los equipos de producción de malta nacionales dominados por líneas de producción de piso en ese momento y mejoró aún más la eficiencia de producción, el nivel de automatización y el control de calidad. capacidades Hoy en día, la línea de producción de torres sigue siendo el principal equipo de maltería en China e incluso en el mundo.

En términos de tecnología de producción, por un lado, a través de décadas de acumulación, Yongshuntai está equipado con un sistema de control totalmente automático y un equipo de producción experimentado según los requisitos de diferentes clientes, según diferentes cebadas. Variedad de materias primas, los parámetros de control en el proceso de producción se han refinado a más de 30 indicadores físicos y químicos y más de 10 indicadores especiales, y se ha realizado un seguimiento y ajuste en tiempo real para garantizar la estabilidad del proceso de producción; Por otro lado, la empresa controlará las materias primas de cebada para cada lote. Realizará una producción de prueba en lotes pequeños basándose en las condiciones reales de la producción de prueba y en combinación con años anteriores de experiencia en producción, para corregir los parámetros del proceso de producción. garantizar la estabilidad del sabor y la calidad de la malta suministrada a las cervecerías.

Yongshuntai está equipado con el equipo técnico y el equipo de talentos más avanzados. La empresa cuenta con la calificación del Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Malta de Cerveza de Guangdong y el laboratorio central ha obtenido el Laboratorio de Acreditación Nacional de China para la Evaluación de la Conformidad (CNAS). ) certificación. Después de años de acumulación tecnológica, la empresa tiene sólidas capacidades técnicas en procesos de malteado, control del entorno de malteado, transformación personalizada de equipos de producción, detección automatizada de datos de producción, pruebas de materias primas y productos terminados, etc., y ha dominado las capacidades de Canadá, Francia. , Argentina, etc. El proceso de producción de malta de diversos orígenes tiene diferentes requisitos y cuenta con la tecnología central para la producción a gran escala y de alta calidad de malta básica y malta especial. A finales de junio de 2022, la empresa. Tiene 9 patentes de invención, 60 patentes de modelos de utilidad y 5 derechos de autor de software, así como una gran cantidad de tecnologías no patentadas en todos los aspectos de la producción.

Con tal fuerza de investigación científica, Yongshuntai puede continuar actualizando y transformando los equipos de producción de acuerdo con los requisitos específicos de los clientes y la actualización iterativa continua de los procesos de producción, manteniendo el nivel líder de equipos y procesos de producción.

A medida que el mercado cervecero de mi país se transforma hacia la elaboración de cerveza artesanal y de alta gama, las empresas de fabricación de malta deben tener sólidas capacidades de I+D para malta de alta gama, malta especial y otros productos. A lo largo de los años, Yongshuntai ha estado profundamente involucrado en la investigación y el desarrollo de sus clientes, y comenzó el negocio de malta personalizada de alta gama en una etapa temprana de la industria, lo que le otorga una clara ventaja de ser el primero en actuar.

La industria tiene amplias perspectivas y apoyo de capital

Guosheng Securities publicó un informe de investigación que afirma que el mercado de la cerveza de China aún no ha entrado en una etapa de alta madurez y que el aumento de los precios de las toneladas en el El futuro es el foco principal. En el futuro, se espera que los productos de gama media y alta se conviertan gradualmente en una alternativa a la cerveza de gama baja. No hace mucho, varias empresas que cotizan en bolsa en la industria cervecera publicaron sus informes del tercer trimestre de 2022, todos mostrando buenas tendencias de crecimiento, siendo el crecimiento de las ventas de cerveza de alta gama un punto destacado.

Al mismo tiempo, a medida que la industria cervecera ha entrado gradualmente en una etapa de madurez en los últimos años, la estrategia comercial general de la industria ha pasado de estar impulsada por las ventas a estar impulsada por la marca. Los productos cerveceros de gama media a alta continúan aumentando. En el futuro, la tasa de crecimiento del mercado de alta gama de la industria de la malta también será más rápida que la tasa de crecimiento general de la industria.

Como empresa upstream en la industria cervecera con importantes ventajas, Yongshuntai se beneficiará directamente.

A medida que aumenta la concentración de la industria cervecera, la concentración del mercado de la industria de la malta de mi país también es relativamente alta. En general, si las pequeñas y medianas empresas no pueden alcanzar una cierta escala de producción y ventas. Les resultará difícil mejorar la calidad del producto y las ventajas competitivas en los costos de producción. La producción a gran escala enfrenta mayores inversiones en activos fijos y mayores costos operativos.

Esta vez Yongshuntai cotiza en el directorio principal de la Bolsa de Valores de Shenzhen, y está previsto que los fondos recaudados se utilicen para el proyecto de expansión de la Fase 4 de Guangmai y la producción anual de 130.000 toneladas de media y alta poner fin a los proyectos de malta de cerveza. Una vez que el proyecto se haya puesto en producción con éxito, ayudará a consolidar su participación de mercado, consolidará aún más el estatus de líder industrial de la compañía y mejorará en gran medida la competitividad de mercado de Yongshun Tai. (cis)

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