¿Cómo hacer delicioso el pato a la cerveza?

La receta del delicioso pato a la cerveza es la siguiente:

Ingredientes: pato, cerveza, pasta de frijoles, salsa picante, canela, anís estrellado, hojas de laurel, chile seco, azúcar de roca, salsa de soja ligera, humo de pimiento viejo, salsa de ostras, sal, pimienta, agua.

Herramientas: cuchillo de cocina, tabla de cortar, olla, espátula, palangana, bol, colador.

1. Lavar el pato y trocearlo.

2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir el jengibre, el ajo y el vino de cocción, y añadir el pato.

3. Hervir agua y sacar el pescado.

4. Prepara anís estrellado, canela, laurel, jengibre y chiles secos.

5. Calentar el aceite en la olla, agregar las especias y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles y la salsa picante, agregar el pato y sofreír unas cuantas veces.

6. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la salsa de soja oscura y sofríe uniformemente. Añade una lata de cerveza y una cantidad adecuada de agua.

7. Añade sal, pimienta y azúcar de roca y cocina durante media hora.

8. Reducir el jugo a fuego alto.