¿Beber leche de soja puede ayudarle a perder o ganar peso?

Beber más puede ayudarte a ganar peso

Apéndice 1: 1. Una de las sustancias más básicas que constituyen el cuerpo humano. 2. La base material del metabolismo vital. Como primer elemento nutricional del cuerpo, la proteína tiene un papel obvio en la nutrición alimentaria. Sin embargo, no se puede utilizar directamente en el cuerpo humano. Se utiliza convirtiéndolo en pequeñas moléculas de aminoácidos. Es decir, el cuerpo no lo absorbe directamente en el tracto gastrointestinal del cuerpo humano, sino que se absorbe en el intestino delgado después de ser descompuesto en polipéptidos o aminoácidos de bajo peso molecular por varias enzimas digestivas en el tracto gastrointestinal. el hígado a lo largo de la vena porta hepática. Algunos aminoácidos se descomponen o sintetizan en proteínas en el hígado; otros aminoácidos continúan distribuyéndose con la sangre a diversos tejidos y órganos, lo que permite su uso para sintetizar diversas proteínas tisulares específicas.

a Cuando la calidad y cantidad de proteínas de la dieta diaria son adecuadas, la cantidad de nitrógeno consumida es igual a la cantidad de nitrógeno excretada por las heces, la orina y la piel, lo que se denomina balance de nitrógeno total. En realidad, es un equilibrio entre la constante síntesis y degradación de proteínas y aminoácidos. La ingesta diaria de proteínas de las personas normales debe mantenerse dentro de un cierto rango. Cuando la ingesta aumenta o disminuye repentinamente, el cuerpo aún puede regular el metabolismo de las proteínas para mantener el equilibrio de nitrógeno. Comer demasiadas proteínas excede la capacidad de regulación del cuerpo y el mecanismo de equilibrio se destruirá. Si no ingiere proteínas en absoluto, las proteínas de los tejidos de su cuerpo aún se descompondrán y seguirá produciéndose un equilibrio negativo de nitrógeno. Si no se toman medidas para corregirlo a tiempo, eventualmente conducirá a la muerte. anticuerpos.

b se convierte en azúcar o grasa

El a-cetoácido producido por el catabolismo de los aminoácidos se metaboliza según las vías metabólicas del azúcar o la grasa según diferentes características. Los a-cetoácidos pueden sintetizarse en nuevos aminoácidos, convertirse en azúcar o grasa, o ingresar al ciclo tricarboxílico para su oxidación y descomposición en CO2 y H2O, y liberar energía.

Anexo 2:

Beba más leche oriental - leche de soja (Parte 1)

Asian Medicine Network

Nos han enseñado " más "Beber leche", "La leche es el alimento más nutritivo", esto se formó en un ambiente de deficiencias nutricionales y la total aceptación de los valores occidentales. Desde un punto de vista científico, excepto algunos orientales que son intolerantes a la lactosa a la leche. Aparte de las indicaciones (que provocan una deficiencia de lactosa), la leche es un buen producto. Por supuesto, el precio no es el producto más valorado. Sin embargo, las cosas han cambiado y ahora los científicos occidentales están empezando a promover o enfatizar los beneficios de la leche de soja, nuestra leche oriental original.

Según la reciente reunión AACR de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, tres artículos de investigación realizados por un investigador (Lee-JaneLu) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Texas señalaron que el consumo regular de leche de soja causará Las hormonas femeninas estrógeno y progesterona en el cuerpo se reducen significativamente.

Médicamente sabemos que las altas concentraciones de estrógenos suelen estar relacionadas con el cáncer de mama. Se puede inferir que el desarrollo del cáncer de mama está estrechamente relacionado con las hormonas femeninas. En un estudio realizado por la Universidad de Dezhou, se pidió a las mujeres que bebieran alrededor de 1.000 cc de leche de soja todos los días durante cinco meses. Los resultados mostraron que la concentración de estrógeno en las mujeres que bebían leche de soja era entre un 30 y un 40% menor que la de aquellas que bebían leche de soja. no bebió leche de soja. En la actualidad, muchos científicos han descubierto que existe una hormona femenina natural llamada isoflavona en la soja. Los ingredientes principales son genestein, daidzeína y gliceiteína. Es un estrógeno de origen vegetal que es muy similar a las hormonas humanas. Es que la investigación ha descubierto que tiene un doble efecto: no solo puede ocupar los receptores hormonales del cáncer de mama, evitando que las hormonas del cuerpo estimulen la producción de estrógeno, previniendo así la incidencia del cáncer de mama, sino que, por otro lado, también. También puede actuar como un cuerpo humano. Las hormonas femeninas naturales también previenen la osteoporosis y alivian los síntomas de la menopausia.

Además, algunos estudios creen que las isoflavonas pueden mejorar la inmunidad, reducir los síntomas de la menopausia (menopausia), reducir el colesterol en sangre, reducir las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer, etc.

Por ejemplo, un estudio realizado por el Hospital Universitario Nacional de Taiwán encontró que la ingesta diaria de alimentos de soya reducirá la incidencia de enfermedades neovasculares. Además, debido a que las isoflavonas son poderosos antioxidantes, desde la perspectiva de la prevención del cáncer, también tienen un gran potencial para desempeñar un papel en la prevención del cáncer.

Ahora que sabemos que la propia soja contiene isoflavonas, no solo la leche de soja contiene esta sustancia, sino que otros productos de soja, como el tofu, el tofu seco, el miso y el natto, todos contienen isoflavonas, pero el contenido varía. debido a diferentes procesamientos, generalmente la leche de soja contiene aproximadamente 0,1 mg por mililitro (cc), mientras que el tofu y el tofu seco varían mucho debido al diferente contenido de heces de frijol, y el contenido por gramo es de aproximadamente 0,2 a 0,7 mg. Se ha informado que consumir 90 mg por día puede prevenir eficazmente la osteoporosis.

Sin embargo, los científicos japoneses también llevaron a cabo más investigaciones y descubrieron que las llamadas isoflavonas también se dividen en si están conectadas a glucósidos. Las isoflavonas sin glucósidos son más fáciles de absorber y utilizar por el cuerpo que las isoflavonas con. Por lo tanto, los científicos también han comenzado a estudiar cómo obtener fácilmente isoflavonas sin glucósidos.

En el pasado, las mujeres orientales solían consumir más soja que las occidentales. Sin embargo, con la occidentalización de los hábitos alimentarios, la probabilidad de cáncer de mama entre la generación más joven de mujeres orientales es cada vez mayor. También está relacionado con la cantidad de soja consumida. Cada vez tiene menos relevancia, pero no olvidemos que tanto hombres como mujeres pueden padecer cáncer de mama. También existen otras necesidades de antioxidantes, como prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el colesterol en sangre y Previene la enfermedad de Alzheimer, por lo que todos beben más leche de soja oriental o comen otros productos de soja. Beneficioso e inofensivo. (07.03.2003)