¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer tomates crudos?

Comer tomates crudos tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar la sed, nutrir y enfriar la sangre. También puede tratar síntomas como fiebre, polidipsia, sequedad de boca, encías sangrantes, calor estomacal, amargura de boca y fuerte deficiencia de fuego. También puede desempeñar un papel en la reducción de los lípidos en sangre, la presión arterial, la prevención de la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las cataratas, la belleza y el cuidado de la piel y el mantenimiento de la función sexual.

Calentar tomates puede aumentar la concentración de antioxidantes de licopeno en los tomates en comparación con comerlos crudos. Esto se debe a que las altas temperaturas dañan las paredes celulares de las células del tomate, lo que aumenta la liberación de antioxidantes como el licopeno. Además, durante el proceso de cocción de los tomates, a menudo se utilizan aceites vegetales como el aceite de maní y el aceite para ensalada. Estos aceites ayudarán a los tomates a liberar naturalmente antioxidantes solubles en grasa, como el licopeno, y a ejercer plenamente sus efectos antioxidantes. Por supuesto, todo tiene pros y contras. Después del calentamiento, la vitamina C de los tomates se perderá, pero el contenido de antioxidantes como el licopeno en los tomates aumentará significativamente. Por tanto, el valor nutricional general de los tomates cocidos es mayor que el de los tomates crudos. Además, la piel del tomate contiene una gran cantidad de licopeno, por lo que es mejor no desechar la piel al comerlo.

Así, si te falta vitamina C, elige alimentos crudos; si quieres aumentar la capacidad antioxidante, elige alimentos cocinados; Los antioxidantes están estrechamente relacionados con la lucha contra el cáncer y la prevención del cáncer. La mejor forma de comerlo es alternando alimentos crudos y cocidos, con ambas manos firmes. Las mujeres que aman la belleza no sólo deben prestar atención a los tomates, sino también a otras frutas. Cuando los coma crudos, elija los frescos y no los que estén en mal estado. Deben lavarse antes de comer y elegir cuchillos limpios.

Nota: No es aconsejable comer una gran cantidad de tomates crudos con el estómago vacío, ya que puede provocar fácilmente cálculos. Los pacientes con gastroenteritis aguda y disentería bacteriana aguda no deben comer tomates crudos, ya que esto les impide comer tomates crudos. agravará la condición; los tomates podridos no se pueden comer.