¿Qué son los alimentos bajos en purinas? ¿Hay algún ejemplo detallado?

1. Alimentos básicos

Exquisitos fideos de arroz y sus productos (pan, bollería, galletas, etc.), almidones diversos, sorgo, patatas, patatas, macarrones, etc.

2. Leche y huevos

Leche y sus derivados (leche fresca, queso, yogur, leche en polvo, etc.), huevos y sus derivados (huevos, huevos de pato, huevos de codorniz). , etc.) .

3.Verduras

Verduras verdes (pollo, col, repollo, lechuga, apio, puerro, puerro, tomate, berenjena, melón (pepino, melón de invierno), calabaza); , melón japonés, calabaza amarga, calabacín, etc.); rábano (rábano blanco, zanahoria, etc.), taro, boniato, castañas de agua, repollo, aceitunas, pimientos morrones, pimientos, cebollas, ajos, ajos verdes; cebollas, jengibre, hongos, etc.

4. Frutas

Manzanas, plátanos, dátiles rojos, dátiles negros, peras, mangos, mandarinas, naranjas, limones, lotos, uvas, granadas, melocotones, nísperos, piñas, melocotones. , Ciruelas, kumquats, sandía, melón tesoro, papaya, melón de incienso, pasas y longan seco.

5. Mariscos

Medusas, pepino de mar, algas. Las medusas, los pepinos de mar, etc. contienen sólo 4-5 mg de purina por 100 gramos, que es menor que el contenido de purina del arroz (18,1 mg por 100 gramos).

Información ampliada:

Consideraciones dietéticas para pacientes con gota:

1. Controlar la ingesta energética total.

Índice de masa corporal (IMC) e La hiperuricemia está correlacionada positivamente. Por lo tanto, los pacientes con gota obesos o con sobrepeso no sólo deben limitar los alimentos con alto contenido de purinas, sino también controlar su ingesta energética diaria total, que se puede calcular en base a 20 a 25 kcal por kilogramo de peso corporal estándar, y de manera adecuada. Reducir las proteínas y la proporción de energía proporcionada por las grasas. Tenga cuidado de no perder peso demasiado rápido y no pierda más de 2 a 4 kilogramos por mes, de lo contrario puede provocar fácilmente un ataque agudo de gota.

2. Limite la ingesta de ciertos vegetales

En comparación con el hígado animal, los mariscos, el caldo y otros alimentos de origen animal, el contenido de purinas de los vegetales es generalmente menor, pero algunos vegetales no son bajos. -alimentos con purinas, como espárragos, algas, brotes de guisantes, etc. Durante un ataque agudo de gota, los pacientes no sólo deben limitar los alimentos de origen animal con un alto contenido de purinas, sino también tratar de evitar las verduras con un alto contenido de purinas.

3. Beba más agua y evite el té y el café fuertes.

La purina es fácilmente soluble en agua, por lo que los pacientes con gota deben beber más agua, generalmente al menos 2000 ml al día. , y aquellos con cálculos renales son los más propensos a beber más agua, lo mejor es llegar a los 3000 ml, pero aquellos con insuficiencia renal o función cardiopulmonar anormal deben limitar su ingesta de agua según su condición. El té, el café y otras bebidas fuertes pueden estimular el sistema nervioso autónomo y también se ha informado que inducen ataques agudos de gota. Se recomienda que los pacientes con gota eviten beber estas bebidas.

Referencia: Lista de alimentos bajos en purinas - People's Daily Online