Cerdo, un nombre de plato modismo de cuatro caracteres

Cerdo desmenuzado en salsa Beijing, costillas de cerdo agridulces, lomo de cerdo estofado, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, cerdo estofado con verduras encurtidas, etc.

1. La carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing es un plato del Noreste y también un plato Beijing. Este plato utiliza carne magra de cerdo como ingrediente principal, complementada con salsa de fideos dulces, cebollas verdes, jengibre y otros condimentos, y se cocina utilizando "salsa salteada", una de las seis técnicas culinarias únicas del norte.

2. Las costillas de cerdo agridulces es un plato tradicional popular que representa el sabor agridulce. Utiliza chuleta de cerdo fresca como ingrediente principal, la carne es fresca y tierna y el color del plato es rojo, brillante y aceitoso.