Estándares de Hefei para invitar a los invitados a cenar y beber
Los estándares para invitar a los invitados a cenar y tomar una copa en Hefei son cuatro puntos: sentarse, pedir, beber y brindar.
Disposición de los asientos: La disposición de los asientos en China es diferente a la de los países extranjeros. En términos generales, la disposición de los asientos es "hacia la izquierda y hacia el este" y "mirar hacia la puerta es respetar". Si es una mesa redonda, el que está frente a la puerta es el anfitrión y el invitado, y las posiciones a la izquierda y a la derecha del anfitrión y el invitado se basan en la distancia entre el anfitrión y el invitado. Cuanto más cerca estén el anfitrión y el invitado. cuanto más respetables son. A la misma distancia, el lado izquierdo es más respetado que el lado derecho. Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay asientos frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira hacia la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira hacia el este es el jefe. Si se trata de un gran banquete, la disposición entre las mesas debe ser tal que el invitado principal esté al frente y en el centro, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda, y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. Deben sentarse de acuerdo con la identidad y el estatus del anfitrión y del invitado. Si eres el anfitrión, debes llegar temprano, luego esperar cerca de la puerta y guiar a los invitados a sus asientos. Si es un invitado, debe seguir la disposición de los asientos del anfitrión. En términos generales, si tu jefe está presente, debes llevarlo al asiento principal y pedirle al cliente de mayor rango que se siente en el lado izquierdo del asiento principal. A menos que la persona a la que se entretiene esta vez tenga un nivel de liderazgo muy alto. Realizar pedidos: si el tiempo lo permite, debe esperar hasta que lleguen la mayoría de los invitados, luego pasar el menú a los invitados y pedirles que ordenen. Por supuesto, como banquete de negocios, usted se preocupará por el presupuesto. Por eso, para controlar el presupuesto, lo más importante es hacer más deberes antes de la comida. Es más importante elegir un lugar adecuado para el banquete, para que los invitados. También puede comprender completamente su intención. Además, en términos generales, si pagas la cuenta y a los invitados les da vergüenza pedir, te dejarán tomar la decisión. Si tu jefe también está en el banquete, nunca le dejes pedir comida porque lo respetas o piensas que tiene una rica experiencia social y come mucho en el banquete, a menos que él/ella tome la iniciativa. De lo contrario, se sentirá indigno. Si eres una cena, debes saber que no debes tomar la iniciativa a la hora de pedir comida, sino dejar que el anfitrión tome el pedido. Si la otra parte te lo pide amablemente, puedes pedir un plato que no sea demasiado caro ni tabú para todos. Recuerda pedir la opinión de las personas en la mesa, especialmente preguntando "¿Hay algo que no comes?" o "¿Qué prefieres comer para que todos se sientan atendidos?". Después de realizar el pedido, puedes pedir instrucciones, “He pedido algo, pero no sé si es del gusto de todos”, “Quieres algo más”, etc.
A la hora de realizar el pedido, debes saber qué esperar. Al realizar el pedido, puede seguir las siguientes tres reglas; observe la composición del personal. Generalmente, un plato por persona es la regla más general. Si se trata de una cena con más hombres, la cantidad se puede aumentar adecuadamente. Mira las combinaciones de platos. Por lo general, lo mejor es tener en la mesa carnes y verduras, platos fríos y calientes, e intentar que sea lo más completo posible. Si hay muchos hombres en la mesa, puedes pedir más platos de carne; si hay más mujeres, puedes pedir más platos ligeros de verduras. Depende de la importancia del banquete. Para un banquete de negocios normal, el precio medio de un plato es de entre 50 y 80 yuanes, lo cual es aceptable. Si el banquete es para una persona relativamente importante, entonces pide algunos platos de raciones suficientes, como bogavante, saurio, anchoas, y de mayor tamaño, como abulón, aleta en polvo, etc. Otra cosa a tener en cuenta es que al realizar el pedido, no debes preguntarle al camarero el precio de los platos ni negociar. Esto hará que tu empresa parezca un poco mezquina frente a los clientes y los clientes también se sentirán incómodos. Comer verduras: los chinos son generalmente muy exigentes con su comida y también son muy exigentes con la forma en que comen. A medida que la etiqueta en el lugar de trabajo se vuelve cada vez más importante, los hábitos alimentarios y alimentarios en las cenas de negocios se vuelven más particulares. A continuación se toma la comida china como ejemplo para enseñarle cómo ser educado y hábil en la mesa. Al comienzo de un banquete chino, la primera toalla mojada que le da el camarero es para limpiarse las manos. No la use para limpiarse la cara.