¿Existe algún efecto secundario al comer Agaricus blazei?
Sin impacto.
Agaricus blazei es un raro y preciado hongo comestible natural, conocido como el "rey de los hongos". Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros de altitud en la zona templada fría. Fue grabado en "Jing Shi Zheng Lei Wu Ji Materia Medica" de la dinastía Song. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, con 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros.
También contiene tres preciosas sustancias activas, a saber, el polisacárido de matsutake de doble cadena, el polipéptido de matsutake y el alcohol de matsutake, que son los hongos medicinales naturales más preciados del mundo. Los hongos matsutake se recolectan y comen en otoño, desde principios de agosto hasta mediados de octubre. Tiene un aroma especial fuerte y sabe a abulón, extremadamente suave y refrescante.
Agaricus blazei es considerado un "hongo mágico" en Japón. Los japoneses están acostumbrados a comer platos de matsutake en otoño y creen que "la forma complementa la forma". Comerlo tiene los efectos de fortalecer la esencia y los riñones, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, y es anticancerígeno.
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Información ampliada:
Agaricus blaze i Valor nutricional:
1. Rico en proteínas. La proteína contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.
2. Agaricus blazei contiene ácidos nucleicos, ergosterol, aglutininas, mananos y otros polisacáridos.
3. Agaricus blazei contiene vitaminas como vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc.
4. Agaricus blazei contiene minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y selenio.
5. Los ácidos grasos del Agaricus blazei son principalmente ácidos grasos insaturados, y los componentes principales son el ácido linoleico, el ácido esteárico y el ácido oleico. El principal componente de la fibra dietética es la quitina.