Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Escuché que los iones de plomo pueden causar envenenamiento. ¿Cómo se producen los iones de plomo? ¿Cuántos pueden ser fatales?

Escuché que los iones de plomo pueden causar envenenamiento. ¿Cómo se producen los iones de plomo? ¿Cuántos pueden ser fatales?

Entre los muchos "culpables" que hoy ponen en peligro la salud humana y la inteligencia de los niños, el daño del plomo no es un asunto menor. Según informes de investigación autorizados, el contenido promedio de plomo en los humanos modernos ha superado con creces 500 veces el de los antiguos hace 1000 años. Y los seres humanos carecen de medidas de protección activas y eficaces. Según las encuestas, el contenido promedio de plomo en el cuerpo de muchos niños es generalmente mayor que el de los adolescentes. Las industrias como la policía de tránsito se ven más afectadas por el envenenamiento por plomo.

Una vez que el plomo ingresa al cuerpo humano, una parte se excreta con las heces y el sudor, mientras que el resto se disuelve en la sangre al cabo de unas horas, dificultando la síntesis sanguínea, provocando anemia, dolor de cabeza, mareos, fatiga, somnolencia. , estreñimiento y dolor en las extremidades, etc.; algunos tienen síntomas relacionados con la contaminación por plomo, como sabor metálico en la boca, arteriosclerosis, úlceras gastrointestinales y hemorragia del fondo de ojo. El envenenamiento por plomo en los niños provocará síntomas como retraso en el desarrollo, pérdida de apetito, dificultad para caminar, estreñimiento e insomnio. El envenenamiento por plomo en los estudiantes de primaria provocará síntomas como hiperactividad, discapacidad auditiva, falta de atención y retraso mental. Esto se debe a que una vez que el plomo ingresa al cuerpo humano, invade el tejido nervioso del cerebro a través de la sangre, provocando un suministro insuficiente de nutrientes y oxígeno, causando daño al tejido cerebral y, en casos graves, discapacidad de por vida. En particular, los niños se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo y son más sensibles al plomo que los adultos. El plomo que ingresa al cuerpo tiene una fuerte afinidad por el sistema nervioso, por lo que la cantidad de plomo absorbido es varias veces mayor que la de los adultos. y el daño es particularmente grave. Una vez que el plomo ingresa al cuerpo de una mujer embarazada, atraviesa la barrera placentaria, afecta el desarrollo fetal y causa malformaciones.

Prevenir eficazmente el envenenamiento por plomo es uno de los problemas que los científicos hoy en día están explorando y resolviendo. Sin embargo, como individuos, es importante tomar precauciones y protegerse. En primer lugar, no utilice vajillas que contengan materiales con plomo, y es mejor no utilizar alimentos y bebidas ácidas que contengan productos de cerámica vidriada, trate de evitar ir a calles o carreteras con mucho tráfico y grave contaminación por plomo, especialmente los niños, así que preste especial atención; atención a ellos. Los conductores de automóviles no deben sorber gasolina con la boca, mantener una cierta distancia del automóvil que les precede al conducir y cerrar las ventanillas en carreteras con mucho tráfico. Los policías de tránsito, los mecánicos de automóviles y el personal de las gasolineras deben ducharse y cambiarse de ropa lo antes posible después de salir del trabajo e ir al hospital para realizarse controles periódicos para facilitar la detección y el tratamiento oportunos.

En resumen, para promover el uso científico del plomo y el uso seguro del plomo, no sólo debemos erradicar y evitar las fuentes de contaminación por plomo a nivel macro, sino también protegernos de los "miles de kilómetros de distancia". "de plomo a nivel micro.

El plomo y sus compuestos presentan cierta toxicidad tras entrar en el cuerpo humano, siendo nocivos para el sistema nervioso, hematopoyético, gastrointestinal, renal, cardiovascular y endocrino. La intoxicación por plomo más común en la actualidad es la intoxicación crónica leve por plomo. La patología principal es el impacto del plomo en los iones metálicos y los sistemas enzimáticos del cuerpo, lo que provoca disfunción de los nervios autónomos, anemia, baja inmunidad, etc. Medidas nutricionales razonables pueden mejorar la resistencia del cuerpo, mejorar la capacidad del cuerpo para metabolizar y desintoxicar sustancias tóxicas, reducir la absorción de sustancias tóxicas, promover su conversión en sustancias no tóxicas y ser excretadas del cuerpo, lo que favorece la recuperación o reducción. de los síntomas de intoxicación.

La dieta debe contener una cantidad suficiente de proteínas de alta calidad, especialmente proteínas ricas en aminoácidos azufrados (como la cisteína), lo que resulta beneficioso para reducir la concentración de plomo en el organismo y aliviar la síntomas de intoxicación. Una cantidad insuficiente de proteínas reducirá la capacidad del cuerpo para excretar plomo, aumentará el almacenamiento de plomo en el cuerpo y aumentará la sensibilidad del cuerpo al envenenamiento por plomo. Generalmente, la ingesta diaria de proteínas debe ser de 1,5 gramos/kg de peso corporal, de los cuales la proteína animal y la proteína de soja, como la leche, los huevos, la carne magra, las aves, el pescado, los camarones, la soja y los productos de soja, deben representar más de 1. /2.

Las personas expuestas al plomo deben prestar atención a la suplementación con calcio. El método de distribución de la proporción de calcio y fósforo en la dieta puede lograr el propósito de reducir la carga de plomo en el cuerpo. La dieta de nuestros residentes se compone principalmente de cereales, además de carne y productos de soja. Estos alimentos son ricos en fósforo y pueden satisfacer la demanda de fósforo, pero el suministro de calcio es relativamente insuficiente. Complementar una cantidad adecuada de calcio puede reducir la absorción de plomo, reducir la toxicidad del plomo y aliviar los síntomas del envenenamiento por plomo.

Suplementos vitamínicos: Las personas expuestas al plomo suelen sufrir deficiencias vitamínicas. Se deben realizar ajustes en la dieta eligiendo alimentos ricos en vitaminas, especialmente vitamina C. El plomo puede promover el consumo de vitamina C y hacer que la vitamina C pierda su función fisiológica. Por lo tanto, la exposición prolongada al plomo puede causar deficiencia de vitamina C en el cuerpo e incluso síntomas como el sangrado de las encías.

La suplementación adecuada de vitamina C no sólo puede compensar el consumo de vitamina C causado por el plomo y ralentizar los síntomas del envenenamiento por plomo, sino que la vitamina C también puede combinarse con el plomo en el intestino para formar sal de ascorbato de plomo con baja solubilidad, lo que reduce la absorción. Al mismo tiempo, la vitamina C también puede proteger directa o indirectamente las enzimas sulfhidrilo, participa en el proceso de desintoxicación y promueve la excreción de plomo. La suplementación adecuada de vitamina E puede antagonizar la reacción de peroxidación causada por el plomo, mientras que la suplementación de vitamina D puede afectar la absorción y deposición de plomo al regular el calcio y el fósforo. Complementar las vitaminas B1, B2, B6, B12 y el ácido fólico también puede mejorar eficazmente los síntomas y promover la recuperación de las funciones fisiológicas. Entre ellos, la vitamina B1 es especialmente eficaz.

Ingerir más oligoelementos como hierro, zinc, cobre, magnesio, selenio y germanio pueden interactuar con el plomo y debilitar la toxicidad del plomo. La deficiencia de hierro aumenta la absorción de plomo y los niveles de plomo en los tejidos blandos y los huesos. Una dieta baja en cobre aumenta la absorción de plomo y aumenta su toxicidad. El zinc afecta la acumulación de plomo y los efectos tóxicos. Aumentar el suministro de zinc puede reducir los niveles de plomo en los tejidos y reducir la gravedad del envenenamiento por plomo. Las últimas investigaciones también muestran que el selenio orgánico y el germanio orgánico tienen ciertos efectos antagónicos sobre el plomo.

Los polisacáridos y otras sustancias macromoleculares como la pectina, el alginato y la fibra dietética tienen abundantes grupos -OH y -COOH libres en sus cadenas de azúcar que pueden formar complejos con el plomo, formando un gel de difícil absorción, previniendo eficazmente el tracto gastrointestinal absorba plomo y promueva su excreción.

Muchos alimentos naturales tienen ciertas funciones de prevención y eliminación del plomo. La proteína contenida en la leche puede combinarse con el plomo para formar sustancias insolubles y el calcio contenido en la leche puede impedir la absorción del plomo. El ácido tánico del té puede formar un complejo soluble con el plomo y excretarse del cuerpo con la orina. El yodo y el ácido algínico de las algas marinas pueden promover la excreción de plomo. Los sulfuros del ajo y la cebolla pueden neutralizar los efectos tóxicos del plomo. El espino amarillo, la tuna y el kiwi son ricos en vitamina C, que puede prevenir la absorción de plomo y reducir su toxicidad. Hay muchos otros ingredientes en los alimentos que pueden quelar el plomo, como el ácido fítico, los fosfolípidos, el ácido cítrico, el ácido málico, el ácido succínico y los poliaminoácidos. Algunos aniones inorgánicos o radicales ácidos, como iones yoduro, iones fosfato, iones molibdato, etc., pueden combinarse con el plomo y promover la excreción de plomo de las heces. Estos nutrientes abundan en las frutas y verduras, por lo que las personas expuestas al plomo deberían comer más frutas y verduras.

El plomo se encuentra en forma de partículas en los gases de escape y se difunde con el viento. Para los residentes rurales, la cantidad de plomo que ingresa al cuerpo humano desde el aire es generalmente de aproximadamente un microgramo por día; para los residentes urbanos, especialmente los de ambos lados de la calle, la cantidad de plomo es mucho mayor que la de los residentes rurales. Una vez que el estaño ingresa al cuerpo humano, se distribuye principalmente en el hígado, los riñones, el bazo, la vesícula biliar, el cerebro y otras partes, con la mayor concentración en el hígado y los riñones. Después de unas semanas, el plomo se transfiere desde los tejidos anteriores a los huesos, donde se deposita como fosfato de plomo insoluble. Alrededor del 90 al 95 por ciento del plomo en el cuerpo humano se acumula en los huesos, y sólo se encuentran pequeñas cantidades en el hígado, el bazo y otros órganos. El plomo en los huesos es generalmente relativamente estable, pero cuando hay una falta de calcio en los alimentos, o cuando el equilibrio ácido-base se altera debido a una infección, un trauma, beber o tomar medicamentos ácido-base, el plomo se transferirá desde el huesos a la sangre, causando síntomas de envenenamiento por plomo. Los síntomas del envenenamiento por plomo son generalizados, como mareos, dolor de cabeza, insomnio, ensoñaciones, pérdida de memoria, fatiga, pérdida de apetito, distensión y dolor abdominal superior, calor, náuseas, diarrea, estreñimiento, anemia, neuritis periférica grave, etc.; el envenenamiento tiene síntomas obvios El daño hepático puede causar síntomas como ictericia, hepatomegalia y función hepática anormal.

Existen muchas causas de intoxicación por plomo, como el consumo de alimentos que contienen plomo, como huevos en conserva, palomitas de maíz, latas de soldadura que contienen plomo, cáscaras de frutas, etc., el contacto frecuente con envases de alimentos impresos en colores; , artículos de pintura, cosméticos que contienen plomo, tintes para el cabello, etc. Ropa contaminada con plomo, gases de escape de automóviles, medicamentos que contienen plomo, especialmente velas de incienso, velas de combustión lenta, etc. Entre ellos, para los adultos que rara vez entran en contacto con el plomo, el uso de vajillas de vidrio no calificadas puede ser una razón importante para los niveles excesivos de plomo en el cuerpo.

Se informa que los metales pesados ​​como el plomo y el cadmio en la porcelana de calidad inferior pueden escaparse fácilmente del exquisito esmalte, causando daños crónicos a la salud humana. La vajilla de cerámica generalmente está decorada con esmalte en su superficie y hay metales pesados ​​como plomo y cadmio en la superficie. Cuando se encuentran alimentos ácidos, cantidades excesivas de plomo y cadmio penetrarán en los alimentos desde productos inferiores.

Si las personas consumen alimentos que contienen plomo y cadmio durante mucho tiempo, el plomo se depositará en la sangre, causando daños al sistema nervioso central del cerebro, los riñones y otros órganos. Las cerámicas con superficies lisas, como el vidriado para vidrio y la pintura bajo vidriado, tienen muy poca o ninguna lixiviación de plomo y cadmio, por lo que puede comprarlas con confianza, mientras que para los productos de pintura bajo vidriado con superficies irregulares, debe intentar elegir productos con menos patrones decorativos; la superficie. El producto se puede remojar en vinagre durante unas horas si hay un cambio importante de color, se debe desechar.

■El envenenamiento por plomo puede poner en peligro la vida

El Dr. Liu Siren dijo que el plomo y sus compuestos tienen cierta toxicidad después de ingresar al cuerpo humano, afectarán los nervios, la hematopoyesis y digestión, riñones, sistemas cardiovascular y endocrino. El sistema está en peligro. La intoxicación por plomo más común en la actualidad es la intoxicación crónica leve por plomo. La principal patología es el impacto del plomo en los iones metálicos y los sistemas enzimáticos del cuerpo, lo que provoca disfunción del sistema nervioso autónomo, anemia, baja inmunidad, etc.

El envenenamiento por plomo afecta a muchos órganos del cuerpo humano, manifestándose como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, distensión abdominal, estreñimiento, sangre en las heces, calambres abdominales, mareos, inquietud, insomnio, somnolencia, irritabilidad, y tez pálida, palpitaciones, dificultad para respirar, dolor de espalda, edema, proteinuria, hematuria, orina moldeada y, en casos graves, puede producirse insuficiencia renal. Si las mujeres embarazadas se envenenan accidentalmente con plomo durante el embarazo, también puede provocar abortos espontáneos, muerte fetal o bebés deformes.

■Prevenir el envenenamiento por plomo desde varios aspectos

La prevención del envenenamiento por plomo debe comenzar desde muchos aspectos como la dieta y los hábitos de vida. En primer lugar, los periódicos y otros materiales impresos no se pueden utilizar como envases de alimentos en la dieta. Al utilizar bolsas de envasado de alimentos para envasar alimentos, se debe evitar el contacto directo con caligrafía, pinturas y marcas registradas en las bolsas de envasado, especialmente alimentos ácidos. y las frutas deben lavarse antes de comerlas, pelarlas lo más posible si se puede pelar, para evitar que quede el contenido de plomo en los pesticidas.

En términos de vida, trate de no utilizar pintura a base de plomo para decorar las paredes, pisos y muebles de su hogar, de lo contrario, una vez que la pintura se desprenda, el plomo en la pintura puede causar daños en el interior. contaminación por plomo. Trate de utilizar cosméticos y tintes para el cabello sin plomo. Además, no camine cerca de carreteras con mucho tráfico de automóviles, ya que los gases de escape de los automóviles y el suelo alrededor de las carreteras contienen grandes cantidades de plomo.

La dieta debe contener suficientes proteínas de alta calidad, como huevos, carnes magras, aves, pescado y camarones, etc. La soja y los productos de soja deben representar más de la mitad. En la preparación dietética se deben elegir alimentos ricos en vitaminas, especialmente vitamina C. La suplementación adecuada de vitamina C no solo puede compensar el consumo de vitamina C causado por el plomo y ralentizar los síntomas del envenenamiento por plomo, sino que la vitamina C también puede combinarse con el plomo en el intestino para formar sal de ascorbato de plomo con baja solubilidad, lo que reduce la absorción de plomo. , y la vitamina C también puede participar directa o indirectamente en el proceso de desintoxicación y promover la eliminación del plomo. La suplementación adecuada de vitamina E puede resistir la peroxidación causada por el plomo, mientras que la suplementación de vitamina D puede afectar la absorción y deposición de plomo al regular el calcio y el fósforo. Complementar las vitaminas B1, B2, B6, B12 y el ácido fólico también puede mejorar eficazmente los síntomas y promover la recuperación de las funciones fisiológicas.

■Consuma algunos alimentos que repelen el plomo

Muchos alimentos naturales tienen ciertos efectos preventivos y repelentes del plomo. La proteína contenida en la leche puede combinarse con el plomo para formar una sustancia insoluble y el calcio contenido en la leche puede impedir la absorción del plomo. El ácido tánico del té puede formar un complejo soluble con el plomo y excretarse del cuerpo con la orina. El yodo y el ácido algínico de las algas marinas pueden promover la excreción de plomo. Los sulfuros del ajo y la cebolla pueden neutralizar los efectos tóxicos del plomo. La fruta del espino amarillo y el kiwi son ricas en vitamina C, que puede prevenir la absorción de plomo y reducir la toxicidad del plomo. Los alimentos que contienen aniones o ácidos inorgánicos, como yoduros, fosfatos y molibdatos, pueden unirse al plomo y promover su excreción en las heces. Las frutas y verduras son ricas en estos nutrientes, por lo que las personas expuestas al plomo deberían comer más frutas y verduras.

Plomo: El envenenamiento por plomo ocupacional puede causar infertilidad, principalmente al interferir con el proceso normal de formación de espermatozoides. Daña el epitelio de los túbulos seminíferos y reduce la motilidad de los espermatozoides. También tiene efectos secundarios extremadamente tóxicos en los embriones. Mientras uno de los miembros de la pareja realice un trabajo expuesto al plomo, existe la posibilidad de aborto espontáneo o parto prematuro.

En la actualidad, con el rápido desarrollo de la industria y el transporte, los residentes urbanos también están cada vez más ocupados. Todos los días, inevitablemente, inhalan "plomo" de la atmósfera. El "plomo" es un tipo de veneno del plasma celular. El "plomo" que ingresa al cuerpo humano causará graves daños a la salud humana.

Entre ellos, los niños son sensibles al envenenamiento por "plomo". Cuando el cuerpo humano a menudo inhala aire que contiene "plomo", aparecerán síntomas menores de neurastenia temprana como dolor de cabeza, dolores musculares y articulares, debilidad general, insomnio, pérdida de apetito, etc. ocurrir. Cuando el plomo se acumula demasiado en el cuerpo, los síntomas anteriores se agravarán aún más y se acompañarán de manifestaciones clínicas de intoxicación por "plomo". Sin embargo, las manifestaciones clínicas del envenenamiento por "plomo" suelen ser similares a los síntomas de otras enfermedades, como el "plomo", que conduce a una reducción del coeficiente intelectual y disfunción del desarrollo neurológico de las células cerebrales, retraso mental, anemia por plomo y anemia por deficiencia de hierro; las manos, pies y extremidades, y trastornos neurotróficos y de la microcirculación. Miastenia, entumecimiento "Conducen" dolor abdominal en cólicos y apendicitis; "Conducen" hipertensión e hipertensión arterial degenerativa. El "plomo" causa infertilidad e infertilidad general. El retraso en el desarrollo causado por el "plomo" puede conducir fácilmente a diagnósticos y tratamientos erróneos debido a síntomas similares y, a menudo, a consecuencias adversas.

Entonces, ¿cómo determinar si tienes intoxicación por plomo? Los adultos o niños que viven en ambientes contaminados con plomo deben estar particularmente alerta a la presencia de peligros por plomo. Si desea saber si tiene intoxicación por plomo, puede diagnosticarlo analizando la cantidad de plomo en la sangre, la orina o el cabello. Los niveles de plomo en la sangre y la orina indican que el plomo ha entrado recientemente en su cuerpo, mientras que los niveles de plomo en el cabello indican que el plomo ha sido absorbido por su cuerpo en un futuro más lejano. "Los niveles de plomo en el cabello indican la absorción de plomo a largo plazo por parte del cuerpo. La espectrofotometría de absorción atómica (AAS) y la ICP son buenos métodos para medir el plomo en la sangre, el plomo en la orina y el plomo en el cabello. Si tiene algunos de los síntomas enumerados anteriormente, y cada minuto Si tiene 10 microgramos de plomo por litro de sangre, o más de 0,08 miligramos de plomo por decilitro de orina, puede estar seguro de que tiene envenenamiento por plomo. Si el contenido de plomo en su cabello es superior a 9,4 microgramos por gramo, significa que ha sufrido intoxicación por plomo en el pasado y todavía se encuentra en el proceso de intoxicación por plomo. "

Si el contenido de plomo en tu cabello es superior a 9,4 microgramos por gramo, significa que has estado expuesto al envenenamiento por plomo en el pasado y todavía estás en el proceso de envenenamiento por plomo.

El plomo es la principal causa de intoxicación crónica por plomo y de intoxicación aguda por plomo en el cuerpo humano. Si se determina que el contenido de plomo en el cuerpo es demasiado alto mediante análisis de sangre, orina y cabello, se debe realizar un tratamiento con plomo. lo antes posible.

El daño del plomo a la vida humana.

El plomo es uno de los primeros metales que los humanos han dominado. Tiene una amplia gama de usos y es algo tóxico. Si no se toman medidas preventivas, la exposición regular puede provocar intoxicación por plomo. Los síntomas, el diagnóstico, la desintoxicación y las pruebas de intoxicación por plomo están registrados en los antiguos libros de medicina de la patria, como "La colección de errores de limpieza". " y "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song.

El agua y los alimentos contienen trazas de plomo. La ingesta mínima diaria de plomo procedente del agua y los alimentos para adultos es de aproximadamente 0,1 mg. Se puede observar que el plomo entra al cuerpo humano principalmente a través del tracto digestivo en la vida diaria.

El plomo es tóxico para todas las partes del cuerpo humano. En definitiva, los principales efectos tóxicos del plomo son: por un lado, el plomo. puede provocar trastornos en la síntesis de hemoglobina, provocando anemia, por otro lado, el plomo puede provocar vasoespasmo y síntomas evidentes de intoxicación por plomo, como calambres abdominales, encefalopatía tóxica, parálisis nerviosa, etc. También puede ir acompañado de otros síntomas. Los calambres abdominales pueden ir acompañados de espasmo arteriolar retiniano e hipertensión. La tez pálida, la llamada "cara de plomo", es causada por vasoconstricción de la piel. La encefalopatía por intoxicación por plomo es causada por vasoespasmo cerebral. anemia e incluso edema cerebral. El síntoma más común del envenenamiento por plomo es la neurastenia, pero también pueden ocurrir indigestión gastrointestinal, parálisis y encefalopatía tóxica. Por ejemplo, la exposición a corto plazo a altas concentraciones de plomo puede causar calambres abdominales severos y hepatitis tóxica.

Síntomas básicos del plomo que daña la vida humana

Edad

Síntomas del envenenamiento por plomo

Niños

Cambios en funciones conductuales, dificultad para imitar el aprendizaje y la integración espacial Disminución de la capacidad, movimientos anormales, hiperactividad, impulsividad, disminución de la atención, aumento de la agresividad, disminución del coeficiente intelectual, anemia, hipertensión, nefropatía aguda por plomo, inmunidad baja, nefropatía aguda por plomo, inmunidad disminuida, zinc, deficiencia de hierro, calcio

Adultos

Inmunidad reducida y dolor de cabeza.

Mareos, insomnio, ensoñaciones, pérdida de memoria, fatiga, dolores musculares y articulares. Enfermedad renal crónica, enfermedades del sistema digestivo, hepatitis, hipertensión, nefritis. Disfunción sexual, pérdida de fertilidad, aborto espontáneo, parto prematuro, infertilidad, muerte fetal en la mujer. El envenenamiento también puede provocar insuficiencia de las células del músculo cardíaco y enfermedades cardíacas.

Ancianos

Intoxicación por plomo con bilis. Pérdida de memoria, mala capacidad de cálculo, expresión lenta, parálisis espástica de ambas rodillas, dedos deformes, trastornos del movimiento, trastorno mental, frustración del lenguaje y delirio. En casos graves, también pueden producirse calambres abdominales y anemia de hemoglobina grave.