¿Dónde puedo capacitarme sobre la auténtica cocina de Sichuan?
Introducción a la escuela:
New Oriental Culinary Education se fundó en 1988 y está afiliada a Xinhua Education Group. Es una marca muy conocida de educación culinaria en China. Siguiendo el propósito de la escuela de "reunir platos mundialmente famosos y cultivar chefs de élite", heredamos y llevamos adelante la extensa y profunda cultura gastronómica china, integrando la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong y Huaiyang. Cocina, cocina de Fujian, cocina de Zhejiang y otras cocinas importantes, una combinación de estilos chino y occidental.
Chengdu New Oriental Cooking School (Chengdu New Oriental Advanced Technical School) es una escuela de formación de chefs profesionales en China. Se especializa en cultivar talentos integrales con un rico conocimiento teórico profesional y experiencia práctica, que dominan varias técnicas de cocina de la cocina de Sichuan y ocho cocinas principales, son buenos en diferentes niveles de diseño de banquetes y métodos de cocina, y tienen capacidades avanzadas de gestión hotelera y secundaria. educación profesional.
Filosofía de la escuela:
En 2002, basándose en las tendencias de desarrollo socioeconómico de la provincia de Sichuan y las necesidades de la industria de la restauración moderna, la escuela abrió un curso de élite de cocina de Sichuan de dos años. clase, implementando educación (habilidades más calidad), especializándose en formar chefs de cocina de alto nivel de Sichuan, con (promover la cultura de la cocina de Sichuan, promover la innovación de la cocina de Sichuan, desarrollar la industria de la cocina de Sichuan y capacitar a los chefs de la cocina de Sichuan) como propósito escolar y filosofía de enseñanza.
Matrícula para estudiantes:
La matrícula anual de la Nueva Escuela de Cocina Oriental oscila entre 5.000 y 10.000 yuanes. Los cursos de comida china, comida occidental y comida occidental son diferentes, y las tasas de matrícula correspondientes también son diferentes. Las tasas de matrícula específicas varían de persona a persona. Diferentes carreras tienen diferentes contenidos de aprendizaje y diferentes tasas de matrícula.
Normalmente, debido al mayor costo de las materias primas utilizadas en los cursos de capacitación diarios de las especialidades en cocina occidental y pastelería occidental, las tasas de matrícula para las especialidades pueden ser más altas que las de las especialidades en cocina china.
Tasa de matrícula de un año: tasa de matrícula: 4300 yuanes, tasa de pasantía integral y tasa de tutoría de defensa: 4800 yuanes, tasa de alojamiento: 150/mes (incluidos agua y electricidad), y los estándares de cobro son naturalmente diferentes. . La matrícula de dos años es naturalmente más alta que la de un año, y la matrícula de un año es naturalmente más alta que la de corto plazo. Naturalmente, el tipo y la calidad del aprendizaje corresponden al sistema académico.
Los estudiantes que aprueben el examen de graduación podrán obtener el Certificado de Cualificación Vocacional de la República Popular China reconocido por el departamento de trabajo.