¿Qué alimentos son "bancos de purinas"? Las personas con ácido úrico alto quieren prevenir la gota, ¿preferirían morir de hambre antes que tocarla?
Varias carnes de ganado: carne de cerdo, vaca, oveja, burro, etc.
Muchas personas van al hospital para hacerse un reconocimiento físico y les dicen? ¿Ácido úrico alto?
¡Entonces ya no se podrán comer mariscos ni despojos de animales!
¿Por qué el médico te dice que comas menos?
Porque contienen mucha purina.
La purina se oxida en ácido úrico en nuestro organismo. Un exceso de ácido úrico puede provocar gota.
La gota solía ser una enfermedad de la riqueza, pero ahora que las condiciones de vida han mejorado, han aparecido cada vez más pacientes con gota.
El Libro Blanco del Informe sobre el estado de la gota en China de 2017 muestra que el número de pacientes con hiperuricemia en mi país ha alcanzado los 65.438 millones y el número de pacientes con gota supera los 80 millones. La gota se ha convertido en la segunda enfermedad metabólica más común en mi país después de la diabetes. Para prevenir y aliviar los problemas causados por la gota,
no basta con evitar el consumo de marisco y despojos de animales.
¿Los expertos en nutrición resumieron uno? ¿Escala de calificación de purinas en los alimentos? ,
Pacientes, por favor, manténganlo bien y eviten la gota en su dieta.
¿El más completo? ¿Escala de calificación de purinas en los alimentos?
1. Los alimentos con alto contenido de purinas, la gota y el ácido úrico alto deben evitarse por completo;
2 los alimentos con alto contenido de purinas deben limitarse estrictamente y no deben consumirse durante el período agudo. ataques;
3. Alimentos bajos en purinas, casi no hay necesidad de preocuparse por su contenido de purinas.
Contenido de purinas
Categorías de alimentos
Lista de alimentos
Alimentos ricos en purinas
Contenido de purinas> 150 mg/100 g .
Coraje
Hígado, riñón, cerebro, bazo, intestino, etc.
Algunos productos acuáticos
Cola de pelo, bagre, carpa plateada, arenque, sardinas, boquerones, gambas nuevas, etc.
Algunas sopas
Sopa espesa, sopa espesa de pescado, sopa de estofado de mariscos
Alimentos con niveles medios-altos de purinas
El contenido de purinas es 75 ~ 150 mg/ Entre 100 g.
Carnes de ganado vario
Carne de cerdo, vaca, oveja, burro, etc.
Aves de corral
Pollo, pato, etc.
Algunos pescados
Perca, carpa, carpa cruciana, carpa herbívora, etc.
Crustáceos
Carne de ostra, carne de marisco, cangrejo , etc.
Frijoles secos
Soja, frijol negro, frijol mungo, etc.
Alimentos medio-bajos en purinas
El contenido de purinas está entre 30~75 mg/100 g.
Verduras de hoja verde oscura
Verduras de hoja verde como las espinacas y tallos tiernos como los espárragos.
Flores y hortalizas
Coliflor blanca, etc.
Leguminosas y hortalizas tiernas
Soja, guisantes tiernos, etc.
Algunos productos acuáticos
Salmón, atún, etc.
Productos de soja
Leche de soja, tofu seco, piel de tofu, yuba, tofu, etc.
Alimentos bajos en purinas
Contenido de purinas < 30mg/100g.
Leche
Leche
Huevos
Huevos, etc.
Verduras de hojas ligeras
Col china, etc.
Verduras de raíz
Patatas, malanga, boniatos, mandioca
Verduras de berenjena
Tomate, berenjena, etc.
Pepinos y verduras
Melones de invierno, etc.
Algunos cereales
Mijo, trigo sarraceno y avena
Frutas
Uvas, manzanas, fresas, etc.
Arroz pulido y harina blanca
Arroz, bollos al vapor, etc.
7 formas de evitar el nivel alto de ácido úrico
1 Bebe más agua
Asegúrate de beber más de 2000 ml de agua todos los días y bebe. agua hervida o té ligero.
También es mejor beber agua con gas. El agua con gas es altamente alcalina y puede alcalinizar la orina de los riñones. El ambiente alcalino favorece la excreción de ácido en los riñones. De hecho, en el tratamiento clínico de la gota, se suelen consumir pastillas de refresco. ¿La misma razón que beber refrescos? Promover la excreción de ácido úrico.
2. Consuma más frutas y verduras frescas.
Las verduras contienen mucho potasio, calcio, magnesio y otros elementos. Comer 750 gramos de verduras todos los días ayudará a aumentar la alcalinidad de la orina y favorecerá la excreción de ácido úrico.
Elige frutas con bajo contenido en fructosa, como ciruelas, pepinos, sandías, agua de coco, fresas, cerezas, piñas, melocotones, ciruelas, aceitunas, etc.
Se recomienda que los pacientes con gota coman menos frutas ricas en fructosa, como manzanas, higos, naranjas, lichis, caquis, longanes, plátanos, arándanos, granadas, etc.
3. Los alimentos con refrescos están contigo
Los alimentos con refrescos pueden neutralizar el ácido úrico. Trae algunas galletas de soda para que puedas comerlas después de cenar.
4.
El efecto reductor del ácido úrico de la vitamina C oral se ha utilizado clínicamente, y la dosis media es de 500 mg/día (la ingesta diaria en adultos no debe exceder los 2000 mg).
La vitamina C puede reducir el ácido úrico sérico promoviendo la excreción de ácido úrico e inhibiendo el ácido úrico.
5. Frutas frescas
Elige frutas con bajo contenido en fructosa, como ciruelas, pepinos, sandías, agua de coco, fresas, cerezas, piñas, melocotones, ciruelas, aceitunas, etc.
Se recomienda que los pacientes con gota coman menos frutas ricas en fructosa, como manzanas, higos, naranjas, lichis, caquis, longanes, plátanos, arándanos, granadas, etc.
6. Dieta baja en proteínas
Elige principalmente la parte proteica de la leche, el queso, la leche desnatada en polvo y los huevos. Debido a que son proteínas de alta calidad ricas en aminoácidos esenciales, que pueden satisfacer las necesidades de renovación continua del metabolismo de los tejidos, y contienen muy poca purina, casi no tienen efectos adversos sobre la gota. El yogur no es apto para beber porque contiene más ácido láctico.
7. Utilice menos condimentos
Los pacientes con gota saben que deben comer menos mariscos, pero muchas personas no saben que la salsa de ostras, el jugo de abulón, la salsa de mariscos, la salsa de champiñones y el jugo concentrado de pollo. y otros alimentos Los condimentos también tienen un alto contenido de purinas.
Estos condimentos suelen ser concentrados refinados de algunos animales y mariscos, y tienen un alto contenido en purinas. Después de consumir alimentos cocinados con estos condimentos, los niveles de ácido úrico en el cuerpo pueden aumentar rápidamente en un corto período de tiempo. Los aumentos rápidos del ácido úrico sérico pueden provocar ataques de gota.