Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué tipos de platos no se pueden cocinar juntos? 1. Rosbif con Patata Rosbif con Patata: Dado que las patatas y la carne de res requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico durante la digestión, inevitablemente prolongará el tiempo de retención de los alimentos en el estómago, prolongando así el tiempo de digestión y absorción de los mismos. tracto gastrointestinal, con el tiempo, inevitablemente conducirá a trastornos de la función gastrointestinal. 2. Cebollas mezcladas con tofu: El calcio del tofu y el ácido oxálico de las cebollas se combinarán para formar un precipitado blanco de oxalato de calcio, lo que también dificulta que el cuerpo humano absorba el calcio. 3. Lave los huevos con leche de soja y lave los huevos con leche de soja: la proteína mucosa de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja, perdiendo así su valor nutricional. 4. Huevos cocidos con hojas de té: Además de alcaloides, las hojas de té también contienen sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y tienen un efecto irritante en el estómago, lo que no favorece la digestión ni la absorción. 5. Huevos revueltos con glutamato monosódico: Los huevos en sí contienen mucho ácido glutámico, que es el mismo ingrediente que el glutamato monosódico, por lo que agregar glutamato monosódico a los huevos revueltos no solo aumenta el sabor umami, sino que también destruye y enmascara el sabor umami natural de los huevos. 6. Rábano rojo y blanco mezclado con rábano rojo y blanco: El contenido de vitamina C en el rábano blanco es extremadamente alto, pero las zanahorias contienen una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C en el rábano blanco. Una vez que se combinan las zanahorias y el rábano blanco, se perderá la vitamina C del rábano blanco. No sólo eso, las zanahorias juegan un papel perjudicial cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C, así como con calabazas, calabazas, etc. También contiene enzimas descomponedoras similares a las de la zanahoria. 7. Coma zanahorias y frutas juntas: en los últimos años, los científicos han descubierto que después de que las verduras crucíferas como el rábano ingresan al cuerpo humano, rápidamente producirán una sustancia antitiroidea: el tiocianato después del metabolismo. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En esta época, si el fruto contiene gran cantidad de pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc. , cuando se ingieren, los flavonoides de estas frutas son descompuestos por bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico, que pueden fortalecer el efecto inhibidor del tiocianato en la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio. 8. Coma mariscos atractivos con frutas: el pescado, los camarones y las algas de los mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que son difíciles de digerir, irritando el tracto gastrointestinal y causando malestar, dolor de estómago, vómitos, náuseas, etc. síntoma. Las frutas que contienen más ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, aceitunas, etc. Por tanto, estas frutas no deben consumirse al mismo tiempo que platos de marisco, sino que deben estar separadas por dos horas. 9. No comas naranjas con leche. Coma naranjas con leche: coma naranjas inmediatamente después de beber leche. La proteína de la leche se encontrará primero con el ácido de la fruta y la vitamina C de las naranjas y se solidificará en grumos, lo que afectará la digestión y la absorción. También provocará síntomas como distensión abdominal. dolor y diarrea. 10. El vino y las zanahorias no son lo mismo. Comer vino y zanahorias juntos: Recientemente, los expertos en alimentación estadounidenses advirtieron a la gente que comer vino y zanahorias juntos es muy peligroso. Los expertos señalan que debido a que el betacaroteno contenido en las zanahorias ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, producirá toxinas en el hígado y causará enfermedades hepáticas. Especialmente no beba alcohol inmediatamente después de beber jugo de zanahoria. 11. Los refrescos no se pueden beber con vino. El licor y los refrescos se deben beber juntos: después de beber licor y refrescos juntos, el alcohol se evaporará rápidamente por todo el cuerpo, produciendo una gran cantidad de dióxido de carbono, lo que puede causar graves daños al estómago, intestinos, hígado, riñones y otros. órganos, así como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 12. No beba té cuando coma carne: algunas personas beben té poco después de comer alimentos ricos en proteínas, como carnes y mariscos, pensando que puede ayudar a la digestión. Como todos sabemos, cuando una gran cantidad de ácido tánico en el té se combina con proteínas, se producirá una proteína astringente, que ralentizará la peristalsis intestinal y prolongará el tiempo de retención de las heces en el intestino. No sólo es fácil causar estreñimiento, sino que también aumenta la posibilidad de que el cuerpo absorba carcinógenos tóxicos. Rabbit♂Baby☆ Tiempo de respuesta 2007-08-22 13:23 Otras respuestas 1. Bobu: Está prohibido comerlo con naranjas, ya que es fácil contraer bocio. Evite comerlo con zanahorias; evite Polygonum multiflorum y Rehmannia glutinosa; no lo coma mientras toma ginseng. 2. Zanahorias: no se deben comer con tomates, pimientos, granadas, lechuga y papaya, lo mejor es comerlas solas o cocinarlas con carne. 3. Boniatos (boniato, boniato, boniato, boniato): no se pueden comer con caquis y plátanos. 4. Pepino: No apto para cocinar con verduras con alto contenido en vitamina C como tomates y pimientos. 5. Berenjena: No apta para comer con frijoles negros y cangrejos. 6. Puerros: No es aconsejable comerlos junto con espinacas. Comerlos juntos puede provocar diarrea fácilmente. 7. Col china: evita comerla con frijoles negros, maní, edamame, puerros y carne de cerdo. 8. Espinacas: No aptas para comer con tofu. Comerlo con tofu puede causar fácilmente una deficiencia de calcio. Evite los puerros.