Ingredientes del té
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Me encanta el té, por eso también me encanta beber té. Cada vez que veo la deliciosa mirada de los adultos bebiendo té, mi corazón se llena de anhelo por tomar té. Entonces, decidí preparar una taza de té yo mismo y probar su sabor.
No podía esperar a empezar a hervir agua. Cuando las burbujas rodaron en el agua, apagué el interruptor, levanté la tetera y dejé que el agua cayera en la tetera. Realmente es "No puedo comer tofu caliente con prisa". Mi mano izquierda resbaló y quemó mi mano derecha. Mi mano derecha se soltó de nuevo y el agua se derramó por todo el suelo. Afortunadamente, la tetera no se rompió. Ya sabes, ¡la tetera es lo favorito de papá! Me di cuenta de que como tenía prisa, ni siquiera compré el té.
Me lavé las manos impotente y volvieron a quedar empapadas. Mi padre vio que estaba ansiosa y me dio un ejemplo. Al igual que mi padre, saqué una bolsita de té y la vertí en la tetera. También herví una olla con agua y la vertí en la tetera. Las hojas de té a veces flotan y otras se hunden, y pronto se eleva un humo blanco. La primera vez serví té, porque mi padre me dijo que la primera vez fue para "lavar el té". El aroma del té aún no ha salido del todo.
Serví otra tetera y el té saltó arriba y abajo, como si estuvieran bailando un baile magnífico: estaban vestidos con una gasa verde, sus manos y pies estirados suavemente, sus cinturas torcidas suavemente y sus Las posturas de baile eran ligeras y elegantes. Sin el acompañamiento de la música, cada hoja de té parece bailar desinteresadamente. Olas de fuerte aroma a té llegaron a mi nariz. Cerré los ojos y vi interminables jardines de té. Los árboles de té chupaban con avidez el rocío bajo el sol.
Cogí la taza de té y tomé un sorbo de té. El sabor amargo pasó por mi lengua y fruncí el ceño.
De repente, la amargura desapareció sin dejar rastro. En cambio, la dulzura se esparce por mi boca y trago el té. El refrescante aroma del té fluyó por mi garganta, dejándome con un regusto interminable.
Después de tomar té, mi impaciencia se calmó. No pude evitar tener sentimientos encontrados: ¿El sabor del té es diferente al de mi educación? Siempre habrá amargura y dulzura en el camino del crecimiento...
Papá se acercó e interrumpió mis pensamientos. Dijo de manera significativa: "Sólo cuando el té se remoja en agua hirviendo florecerá su rica fragancia, y sólo cuando las personas se templan con la vida pueden mostrar su belleza única".
Probar té me brinda una diversión infinita: La alegría y la tristeza, la risa y las lágrimas, la amargura y la dulzura, la fragancia y el color, no sólo me hicieron comprender la verdad, sino que también me hicieron comprender mejor.
El té ha sido una buena bebida desde la antigüedad. Una buena taza de té no sólo requiere mucha atención a la hora de prepararla, sino que también nos aporta muchas sensaciones. Lo que hacemos es un tipo de té llamado Tieguanyin, que se produce en Anxi y es uno de los diez tés más famosos. El té crudo es de color verde oscuro, solo las venas y los pecíolos son de color verde claro, muy rizados. Ponlo debajo de tu nariz y huélelo. Tiene una fragancia ligera. Si es un buen té, no cambiará de color después de seis infusiones, ¡pero quedará fragante después de siete infusiones! La mayoría de los juegos de té son pequeños y exquisitos, la porcelana es lisa y brillante, el vidrio es claro y transparente y la temperatura del agua es alta. ¡Un buen té, buena agua y buenos utensilios son indispensables! Coloque las hojas de té secas en el fondo de la taza y vierta agua caliente en ella. En el momento en que se vertió agua en la taza de té, las hojas de té respondieron como si fueran convocadas y rápidamente rodaron hacia la superficie del agua. Después de un rato, el agua se volvió de color amarillo verdoso y flotó una refrescante fragancia de té. ¡El té está listo para beber! Cuando lo soplas, al principio sentirás una fragancia fuerte, luego se sentirá un poco amargo y finalmente habrá una leve dulzura. ¡Es realmente amargo en lo puro y dulce en lo amargo! De todos modos, está delicioso. Mire las hojas de té en este momento, todas están tranquilamente en el fondo de la taza, solo algunas son frívolas en la parte superior. Cuando tocas una pieza, se ha extendido y el aroma parece más fuerte. ¡De alguna manera, de repente admiro el té! Al encontrarse con agua caliente, aporta silenciosamente su fragancia, convirtiendo el agua corriente en un auténtico té, cumpliendo bien su "misión". Lo recogí, lo probé una y otra vez y me lo bebí todo. El té se ha filtrado en mi corazón.
Ese día, bebí un sorbo de té Longjing (un regalo de otra persona). Se siente astringente y desagradable al beber nada más entrar en la boca. Solo quería escupirlo rápido, pero después de saborearlo con atención, sentí que era muy dulce. Bebí otro tipo de té. Tan pronto como lo tomas en la boca, se siente dulce y delicioso. Quiero probarlo lentamente, pero cada vez se siente más amargo.
Lo mismo ocurre con las personas.
Ellos sufren primero, pero al final deben sufrir juntos. Si primero sientes el sabor dulce, luego el amargo y al final. ¡No hace falta que diga más!
Sé como el té. ......
Ensayo sobre la degustación de té 3 Todos los días, después de cenar, mi padre sacaba con cuidado del armario su querida tetera, una serie de juegos de té y algunas bolsitas de hojas de té. Primero, miró atentamente sus preciosas hojas de té, seleccionó con cuidado algunas hojas de té malas con unas pinzas, sacó con cuidado algunas hojas de té con una pequeña pala de madera y vertió con cuidado las hojas de té en la tetera, por temor a tomar el té. Deja afuera, vierte agua hirviendo en la tetera que seleccionaste cuidadosamente. El aire se llena de repente con la fragancia del té...
Hay diez tés famosos en China, son: West Lake Longjing, Jiangsu Biluochun, Anhui Maofeng, Hunan Junshan Yinzhen, Xinyang Maojian, Anhui Qimen Rojo, Anhui Guapian, Duyun Maojian, Té de Roca Wuyi y Fujian Tieguanyin. Conozco una historia sobre Biluochun. En la antigüedad, un productor de té descubrió este extraño aroma mientras recogía té y lo llamó "Fragancia aterradora". Debido a que el nombre sonaba desagradable, las generaciones posteriores lo cambiaron a "Biluochun".
Beber té no es tan sencillo como crees: hierve una olla con agua, vierte las hojas de té, tira el té y bébelo de un trago.
Si quieres tomar té, primero debes tener una bandeja de té, preferiblemente de madera, ¡porque tiene un ambiente cultural! También debes tener una tetera elegante. Las vasijas de barro morado también están hechas de diferentes materiales, principalmente divididas en: arcilla violeta, cerámica y horno Ru. Por supuesto, también necesitarás algunas tazas de té. La maestra también nos dijo que los antiguos también llamaban a los juegos de té "Seis Caballeros", lo que le daba al té un sentido ritual.
Hoy en clase, el profesor Qin trajo cuatro tipos de té: Pu'er, Lapsang, té blanco y Biluochun.
La maestra sacó primero el té Pu'er. Para facilitar el transporte, el té Pu'er tiene forma de pastel. La maestra usó un cuchillo de té para cortar un trozo pequeño y poder olerlo. Un olor fétido y astringente cubrió inmediatamente mi nariz. La maestra volvió a poner los cubitos de té en el agua hirviendo. Para mi sorpresa, trozos de hojas de té se esparcieron por todo el lugar y flotaron hacia la superficie del agua. La maestra compró un poco en mi taza y tenía un sabor suave y glutinoso.
El "pueblo Lapsang" tiene forma de tira, huele a humo y tiene un sabor ligeramente fragante.
Entonces, la maestra sacó el té blanco, pero el color del té blanco resultó ser verde claro, y las hojas tenían forma de "Y". Las hojas de té se ponen en el agua y bailan en la olla. Las hojas de té exudan el olor de las hojas de bambú.
Finalmente el maestro eliminó a Biluochun. Este té es de color verde esmeralda y tiene forma de coral. Tiene un sabor muy dulce.
¡Me impresionó profundamente esta cata de té!
El domingo, el colega de mi padre nos invitó a tomar el té en Meijiawu. Toda la familia fue, pero no pude soportar separarme. ¿A qué ir, sólo a tomar té? ¿Cuál es el punto? Hace demasiado calor. Pero no puedo evitarlo. Después de repetidas invitaciones de mi padre, tuve que irme.
En el camino, admiré casualmente el paisaje fuera de la ventanilla del auto. Estoy mirando. De repente, mi padre dijo que Meijiawu vendría. Levanté la vista conscientemente y miré a mi alrededor. Simplemente sentí que mis ojos se iluminaban. Está rodeado de montañas verdes y montañas de té. Todo el árbol del té cubre toda la ladera, como un enorme manto verde, exuberante y verde, conectado con el cielo azul, como un paisaje. Miré todo a mi alrededor con avidez cuando el autobús se detuvo y llegamos a la pequeña granja que teníamos reservada, un día de agosto. La anfitriona es muy acogedora. El té estaba listo antes de que nos sentáramos. Como hace demasiado calor, tengo mucha sed. No me importaba que el té todavía estuviera caliente, así que lo bebí al revés. La anfitriona lo vio y me dijo con una sonrisa: "Niños, no se bebe así el té. Pueden aprender a beber té. Primero deben olerlo, luego mirarlo y luego beberlo lentamente, así que el té sabrá." La gente no pudo evitar reírse cuando vieron esta escena. Me sentí un poco avergonzado y la anfitriona me sirvió una taza de té. Para evitar volver a sentir vergüenza, traté de seguir el método de la anfitriona: olerlo una vez, apreciarlo dos veces y beberlo tres veces, saboreando lentamente el sabor del té. Es realmente diferente. En este momento, el té tiene una leve fragancia y un poco de dulzura.
Me interesé por la cultura del té y tomé la iniciativa de pedirle a la anfitriona algunos conocimientos sobre el té, como recogerlo, freírlo, almacenarlo, etc. La anfitriona me explicó todo uno por uno e incluso me enseñó a recoger té en el acto. Hay mucho que saber sobre el té. Al recoger hojas de té, debes recoger las dos hojas tiernas que se ven.
No uses demasiada fuerza, de lo contrario se convertirá en "hojas voladoras". El calor para freír té es moderado, no demasiado fuerte, de lo contrario quedará muy viejo. Hay muchas cosas a las que prestar atención al preparar té y beber té...
Este viaje a Meijiawu es realmente un. viaje que me alegro que hayas venido, aprendí mucho.
Recuerdo que fue en una clase de composición. El profesor Liao de la escuela intensiva trajo mucho té para que lo probara nuestra clase. El maestro Liao nos dijo que el té es la bebida nacional de China.
Los tés traídos por el Maestro Liao incluyen Biluochun, West Lake Longjing, té verde Rizhao y un té con un nombre muy poético llamado "Bitan Piaoxue". Entonces el maestro Liao comenzó a dividir el té. Salté de mi asiento y pedí té Longjing. Como me gusta West Lake, creo que el té de West Lake es naturalmente delicioso. El maestro Liao le dio té Longjing a nuestro grupo.
Después de distribuir las hojas de té, abrí el papel que envolvía las hojas de té y descubrí que las hojas del té Longjing son delgadas, como una hoz larga y curva, de color verde oscuro y exudan una ligera fragancia. Toqué las hojas de té sin remojar. Estaban muy secas y tan ásperas como la superficie de la piedra. Sin embargo, sólo había un puñado de hojas de té en la bolsa de papel. Creo que sólo un poco de té. ¿Qué debo hacer si hay menos hojas de té?
La maestra Liao entregó una taza a cada grupo. Un grupo de nosotros bebimos una taza grande y comenzamos a preparar té. Rápidamente puse el té en la taza y el profesor Liao sirvió agua hirviendo. Tan pronto como el agua entra en la taza, el té se eleva desde el fondo de la taza y el té rueda y salta en la taza. Me tomó mucho tiempo recuperar la compostura y luego vi que el té se extendía y las hojas crecían de pequeñas a grandes. Parece que ahora hay mucho té en la taza.
No podía esperar a poner el té en el vaso de papel y tomé un sorbo. ¡El té resultó no ser tan dulce como imaginaba, sino más bien amargo! ! ¡Además de sufrir, sigue sufriendo! Creo que podría ser demasiado fuerte. En ese momento, mi lengua estaba amarga y astringente. ¡Resulta que un té tan famoso es tan amargo! ! Me decepcioné y no quise volver a beber té Longjing nunca más. El maestro Liao dijo que Longjing estaba delicioso, pero yo parecía confundido. El maestro Liao dijo: "Beber té requiere té de alta calidad. No puedes beber algo como esto..."
Así que tomé unos sorbos más. Poco a poco, parecía haber caminado hacia el verde bosque de bambú, soplaba la brisa y probé el famoso té Longjing en una taza de té. En ese momento, el té comenzó a tener un sabor amargo y todavía era un poco dulce en la garganta. Este té huele refrescante y refrescante. En ese momento, me di cuenta del estado de "probar" el té.
Hay un dicho que dice que “el té tiene cientos de sabores”. Incluso en el famoso té Longjing, hay que probar su amargor y astringencia antes de poder saborear su dulzura. ¿No es lo mismo querer probar la dulzura de la vida?
Ensayo sobre la degustación de té 6 La cultura china es amplia y profunda. Hablando de cultura, de lo que estoy más orgulloso es de la cultura china del té con una historia de 5.000 años.
Hoy, el profesor Qin ha traído muchos juegos de té diferentes: de cristal, de cerámica, de arcilla morada... muy completos. Pronto, el maestro Qin nos llevó a "viajar" a los "tiempos antiguos" para disfrutar juntos del té. Como por arte de magia, el maestro Qin sacó de la bolsa una lata de arroz cocido, una caja de té verde llamado té blanco, dos bolsitas de té negro y una bolsita de Tieguanyin. Hoy la maestra se centró en el té negro, el té verde y el Tieguanyin. La forma del té negro es filamentosa. Aunque se le llama té negro, cuando no se prepara es tan negro como una rama muerta. El té verde es plano y largo, y sus hojas parecen hojas afiladas. Tiene un aspecto verde oscuro y huele fresco, como estar en el bosque después de la lluvia. Finalmente, es el turno de Tieguanyin. Tieguanyin parece un melocotón encogido y excrementos de ratón. De color verde oscuro, huele como una fragancia medicinal reconfortante, ¡lo que hace que la gente tenga un regusto interminable!
Finalmente, comencé a preparar té. Todo empezó con el té verde. Tan pronto como el agua entra en la taza, las hojas de té comienzan a agitarse. Primero bailan como elfos acuáticos y luego se convierten en paracaidistas. Aterrizaron del cielo y pronto las hojas de té se esparcieron. El té verde huele ligero y hace que la gente se sienta libre de estrés después de beberlo.
Cuando se prepara el té negro, primero se hunde, luego flota y se hunde nuevamente, como jugar en un trampolín. Beber té negro es una sensación suave que parece derretirse en la boca. El siguiente es mi Tieguanyin favorito, que parece excrementos de ratón pegados. Pronto se desmoronó y quedó flotando en el agua, ¡muy divertido! Tiene un sabor ligero al principio, pero luego se vuelve amargo. Después de beberlo, el regusto es extremadamente dulce. ¡Por eso me gusta Tieguanyin!
En este momento, no puedo esperar a correr a casa y mostrarles a mis padres las nuevas habilidades que he aprendido.
Hoy es el Festival anual del Medio Otoño.
Después de cenar, me senté en el balcón y miré fascinado la brillante Luna de Medio Otoño. La miré con tanto cariño que no podía soportar apartar la mirada.
De repente se me ocurrió la idea de preparar té para mi madre, y luego disfrutar del té y admirar la luna juntos. ¡Qué embriagador!
Mis ojos no soportaban dejar la brillante luz de la luna, así que regresé a la sala y saqué las hojas de té, la tetera y la taza de té. Primero, puse con cuidado las pequeñas hojas de té acurrucadas y dormidas en la tetera, por temor a despertarlas de su sueño profundo, y luego vertí unos 300 ml de agua hirviendo. Lentamente, las pequeñas bellezas estiraron sus cuerpos, sonrieron y flotaron tranquilamente en el agua... Cubrí la tapa de la tetera. Diez minutos más tarde, coloqué seis pequeñas tazas de arcilla violeta en un círculo sobre la bandeja. Luego sostuve la tetera en mi mano derecha, presioné la tapa de la tetera con mi mano izquierda, formé un círculo y serví té de color amarillo claro en las seis tazas pequeñas. Cogí una taza, me la puse debajo de la nariz y olí el té en silencio. Estoy borracho. La fragancia de este té es fresca y elegante, y me siento como si estuviera en un bosque de bambú, un bosque deshabitado lleno de bambú verde. Rápidamente llamé a mi madre y vine a tomar té tranquilamente bajo la hermosa luz de la luna. Al ver a mi madre tomar un sorbo del té que preparé, le pregunté: "¿Huele bien este té?". Mi madre dijo alegremente: "Yo también bebí despacio".
La luna nos roció suavemente con su luz plateada, y mi madre y yo bebimos felizmente el té amargo. Cuando tomé mi segundo sorbo de té, descubrí que el té se estaba volviendo cada vez más dulce. Mamá dijo, sí, el primer sorbo de té es amargo; el segundo té es dulce, pero el sabor del segundo y tercer té es muy débil. De repente recordé los versos escritos por los mártires revolucionarios en la cueva Zhitu en la famosa novela "Red Rock", y todavía miraba la antigua escena. Mirando por la ventana, ya es la Fiesta de la Primavera y las pancartas están llenas de amargura. ¿No es también la forma de disfrutar el té "amarga y dulce"?
Inconscientemente, el té chino se acabó. La luna del Festival del Medio Otoño todavía está alta.
Degustar el té bajo la luz de la luna es maravilloso, este placer es esta alegría, este amargor tiene un té dulce y fragante que nunca olvidaré.
En este mundo todo es primero amargo y luego dulce, y algo obtendrás si pagas.
Cuando era niño, solo bebía agua hervida y no sabía que existía el té. Por casualidad, sentí curiosidad. Toda la habitación se llenó del olor a té. Olí este aroma fragante, así que abrí la boca y tomé un sorbo. Todavía había una taza de té preparado en la mesa de mi padre, pero esta vez no puso mucho té. Inmediatamente tomé la taza de té y bebí el resto del té, que acababa de terminar.
No sabía el nombre del té en ese momento, así que corrí emocionado y le pregunté a mi papá: "Papá, ¿sabes que hay una especie de agua que es muy fragante, pero parece ¿Casi como agua hervida?" Papá quedó cegado por mí. Ojo. "Ese es el que huele tan bien y sabe tan bien..." Agregué con entusiasmo. Papá estaba ocupado en el trabajo y no tuvo otra opción. Me entregó un dólar y se fue apresuradamente. Sin embargo, no estaba convencido y decidido a encontrar esta deliciosa "agua".
Pensé que habría más en el estudio de mi padre, así que esperé. Finalmente, mi padre volvió a preparar té, pero cuando volví a hablar alegremente, una amargura desconocida surgió en mi boca, "¡Guau!" No pude evitar llorar y me quejé a mí mismo: "No, este, este no es el que yo. "Bebí la última vez". Justo cuando estaba a punto de servir el té, mi padre regresó de repente. Cuando me vio, me detuvo y me dijo: "¿Qué estás haciendo?" "Este vaso de agua ha caducado", dijo papá. con una sonrisa: "Prueba el té lentamente. ¿Cómo puede ser tan delicioso como el tuyo?" Tomé un sorbo lentamente y reapareció una fragancia perdida hace mucho tiempo.
Resulta que tengo que probarlo todo. No lo sabrás hasta que lo intentes. Si lo intentas, es posible que descubras algo nuevo.
Hoy realmente gané mucho, mucho...
Ensayo sobre la degustación de té 9 Hoy probé el té con mi abuelo. El abuelo dijo que hoy probamos té blanco.
El abuelo primero me dio dos trozos de té seco. Puse el té en mis manos y lo estudié con atención. Vi que las hojas de té estaban todas juntas y el color exterior era más claro. Parece haber una pequeña capa de pelusa blanca sobre él y el color se vuelve cada vez más oscuro. Debido a la sequedad, las líneas de las hojas de té son claramente visibles. Puse el té frente a mi nariz y lo olí, y una fragancia refrescante invadió mi corazón.
Luego, el abuelo me dio una taza de sopa de té. Vi el té abriendo su suave cuerpo en el agua, como un bebé que acaba de despertar.
Puse la sopa de té frente a mi nariz y la olí. Una fragancia más fuerte entró en mi nariz. El agua originalmente transparente fue teñida gradualmente de un verde brillante, cristalina y colorida, como una taza de porcelana blanca. de gema.
Levanté suavemente la taza de té, por temor a romper accidentalmente este "hermoso jade". Lentamente tomé un sorbo de la sopa de té. Tan pronto como terminé de beberla, un sabor amargo se extendió por mi boca. Fruncí el ceño y tragué esta "poción", y luego sucedió algo mágico. Después del amargor, sentí una dulzura maravillosa y la fragancia del té permaneció en mis labios y dientes durante mucho tiempo.
Le dije a mi abuelo: "Este té es genial. No se parece en nada a las bebidas que suelo tomar. Al principio me sentí incómodo, pero después de beberlo, quise tomar unas tazas más, abuelo". Se rió. Luego me contó detalladamente las funciones y variedades del té. Mientras saboreaba el aroma del té, me maravillé de lo mágico que era el té común en casa.
Me pregunto por qué a la gente le gusta el té. Quizás la verdad sobre el té sea la misma que la de todo lo demás en el mundo. "Primero lo amargo y luego lo dulce". Sólo persistiendo en la "amargura" del pasado podremos sentir la "dulzura" del éxito. Justo cuando estaba pensando locamente, mi abuelo me dijo: "¡No puedes beber más, no podrás dormir por la noche!" "Después de escuchar esto, mi abuelo y yo nos reímos.
Acerca de la composición de sabor del té 10 Nunca bebo Longjing porque tengo la impresión de que es muy amargo. Después de remojarlo muchas veces, las hojas se vuelven negras y pierden por completo el color del té. Pero a mi padre le gusta cada vez que lo veo. Mientras lo sorbía, abrí la boca y sentí una picazón en el corazón. Impulsado por la curiosidad, probé Longjing, conocido como "el mejor té". Fragancia indescriptible. Es refrescante. Tomé un puñado de la tetera y lo puse en mi mano. A primera vista, el verde parece haber entrado en tu corazón, parece que un grupo de chicas vestidas de verde están durmiendo profundamente. Sopló una ráfaga de viento otoñal y las hojas de té se levantaron, como hadas de hilo verde bailando. Tan pronto como las olí, la fragancia única de Longjing salió sin escrúpulos. Ponlo sobre la mesa. Creo que no debería haber demasiado té, de lo contrario las hojas de té emitirán un ligero sonido como una campana de cobre y el té seguirá girando. , a través del vidrio transparente, las hojas se estirarán gradualmente, las hojas verdes se volverán regordetas gradualmente y la fragancia única del té Longjing se esparcirá, como si su color verde irradiara por todo el cuerpo, y por un momento, lo olvidé. Era una taza de té, pero pensé que era un tesoro raro y no podía soportar tocarlo.
Me tomó mucho tiempo despertar de este sueño. El agua se veía más verde. Entré a la habitación, luego cerré la puerta y disfruté de este pequeño placer a solas.
Tomé la taza y la miré fijamente. En ese momento, el té había desprendido toda su fragancia verde. , y era un té ligero y elegante. El aroma era fascinante. Después de un rato, tomé con cuidado la taza de té y tomé un sorbo. Fruncí el ceño, pero después de unos segundos, un sabor dulce brotó de la cabeza a los pies.
Longjing, el mejor té, parece poder experimentar el sabor de la vida, primero amargo y luego dulce.