¿Cuál es la proporción de harina fermentada, cerveza y azúcar?

100:3:20

1000 gramos de harina, 30 ml de vinagre blanco casero, 20 gramos de azúcar, 10 gramos de álcali comestible, unos 250 gramos de agua tibia , y 200 gramos de cerveza.

Primero, prepara un recipiente, luego vierte cerveza en él, luego agrega tres veces agua tibia para diluirla y revuelve uniformemente.

A continuación lo reservamos para su uso posterior. Preparamos un poco de harina y luego le echamos una cantidad adecuada de levadura en polvo. La proporción de harina a levadura en polvo es de 100:1 y luego echamos una cucharada. de Azúcar blanco, el azúcar blanco puede aumentar la actividad de la levadura

Acelera la masa y hace que todo sea más dulce y delicioso. Revuelve uniformemente y luego vierte la solución que acabas de preparar en pequeñas cantidades. La cerveza puede ajustar los nutrientes de la masa y promover la fermentación de la masa. Necesitamos seguir revolviendo hasta este punto.

Podemos amasarla hasta obtener una masa suave con las manos, lo que nos facilitará la tarea. Luego, coloque una capa de bolsa de almacenamiento de alimentos encima y asegúrela con una banda elástica. A continuación lo ponemos en un lugar cálido y lo dejamos fermentar durante 15 minutos.