¿Qué alimentos pueden proteger el hígado? Recetas recomendadas para calmar el hígado y nutrirlo.
1. Sopa de espinacas e hígado de cerdo
Ingredientes: 1 puñado de espinacas, 250g de hígado de cerdo, aceite, sal, jengibre, vinagre blanco.
Preparación: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, ponerlo en un bol grande, añadir agua que no haya cubierto el hígado de cerdo, echar unas gotas de vinagre blanco, dejar en remojo durante 15 minutos y luego enjuagar con agua corriente hasta que no quede espuma de sangre; lavar las espinacas y cortarlas en trozos. Cortar en dos trozos, pelar y triturar el jengibre. Hervir agua, blanquear las espinacas, retirarlas y ponerlas en remojo en agua fría. Hervir otra olla de agua, agregar las espinacas, el hígado de cerdo, el jengibre rallado, verter un poco de aceite y sazonar con sal una vez cocido el hígado de cerdo.
Eficacia: La espinaca es de naturaleza dulce y fresca. Tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, beneficiar los cinco órganos internos, nutrir el yin y calmar el hígado, ayudar a la digestión y eliminar el calor y las toxinas gastrointestinales. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del malestar del qi del hígado. Este tipo de receta popular puede proteger el hígado, ayudar a eliminar el calor, desintoxicar y nutrir el yin. Tiene ciertos beneficios y efectos para proteger el hígado. También puede reponer el qi y la sangre, por lo que es una receta popular muy saludable.
2. Sopa de hericium, melón de invierno y cerdo
Ingredientes: 80g de hericium, 500g de melón de invierno, 300g de caracol, 120g de Atractylodes, 120g de magro de cerdo, 1 piel de mandarina, 1 rodaja de jengibre , sal un poco.
Elaboración: Remojar Hericium erinaceus en agua, lavar y cortar en trozos para su posterior uso. Lavar el melón de invierno con agua limpia y guardar la piel, la pulpa y las semillas para su uso posterior. Elija un caracol vivo que pese aproximadamente medio kilogramo, sumérjalo en agua limpia durante 24 horas, cambie el agua con frecuencia, retire el lodo que desprende el caracol y luego rompa la cola del caracol y déjelo a un lado. Lavar el Atractylodes macrocephala, el magro de cerdo y la piel de mandarina respectivamente con agua y reservar. Lave el jengibre con agua limpia, quítele la piel y córtelo en una sola pieza para su uso posterior. Agrega una cantidad adecuada de agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que el agua hierva, luego agrega los ingredientes anteriores. Después de que el agua vuelva a hervir, continúa cocinando a fuego medio durante unas 3 horas, sazona con un poco de sal fina y. beber.
Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de depurar el hígado y desintoxicar, fortalecer el bazo y apetecer, diuresis y reducir la hinchazón. También es adecuado para el cáncer de hígado acompañado de bultos abdominales, dolor en la zona del hígado, distensión abdominal, fatiga y pérdida de peso. Tiene un efecto regulador sobre la mala micción o la debilidad física. Lo más importante es que puede desintoxicar y proteger el hígado. También puede fortalecer el bazo y el estómago y se puede consumir con regularidad en la vida diaria.
Lo que comes puede proteger tu hígado. Las recetas anteriores son su única opción. No sólo pueden nutrir y proteger el hígado, sino que también tienen ciertos beneficios para eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el calor interno. Además, deben saber cómo comer juntos. Estas combinaciones de alimentos tienen cierto efecto en el cuidado de la salud al calmar y nutrir el hígado. También puedes comerlas con regularidad, ya que son buenas para el cuerpo.