Comida del condado de Tang

1. Plato de carne Tangxian: es un refrigerio local en el condado de Tangxian, provincia de Hebei. Los panqueques son suaves, glutinosos y deliciosos, y la sopa es rica y picante. Los deliciosos haggis sacrificados a partir de corderos criados localmente en el condado de Tang le dejarán un regusto interminable y un aroma fragante.

2. Carpa Tanghe: Es una especie de pez autóctona de Tanghe. Se diferencia de especies de peces similares en otras cuencas. Es famoso por su deliciosa carne, su color dorado y su naturaleza pura y libre de contaminación.

3. Shaobing de herradura: Se elabora con harina de trigo, polvo de cinco especias, semillas de sésamo blanco, aceite vegetal, sal y otras materias primas, y se cuece con aserrín de frutas en el horno a fuego lento. Recubiertas de semillas de sésamo blancas, las tortas de sésamo son de color marrón, tiernas, crujientes y deliciosas. Son un alimento tradicional apto para todas las edades.

4. Xunzi: Se puede decir que Xunzi es un nombre muy conocido en el condado de Tang y todo el mundo lo sabe. A toda la gente del condado de Tang le gusta Xunzi. El cerdo estofado de Tangxian está elaborado con la carne magra especial de Tangxian y ñame en polvo potable. Es suave pero no grasoso y tiene un rico aroma.

5. Pastel frito: Es un snack famoso en el condado de Tang. La materia prima clave es el mijo originario de la zona montañosa del norte del condado de Tang. Muele el mijo hasta obtener fideos finos, mézclalo con agua hirviendo tibia, fermenta durante 4-5 horas, rellena con azúcar blanca y frijoles rojos y fríelo hasta que esté dorado. Tiene las características de tamaño pequeño, piel fina y muchos patrones, y es delicioso, suave y fragante.