¿Cuáles son los beneficios de romper un huevo al beber cerveza?
Algunas personas piensan que comer huevos crudos es más nutritivo, pero esto no es cierto.
Dado que los huevos se comen crudos en esta época, el cuerpo humano no los absorbe fácilmente. Además, los huevos crudos contienen bacterias dañinas que son perjudiciales para el cuerpo humano. Arriba, el contenido de alcohol de la cerveza es muy bajo (generalmente no más de 4,3 grados), por lo que no es necesario reducir la absorción de alcohol.
No comer huevos crudos
Algunas personas piensan que comer huevos crudos es rico en nutrientes, por lo que recomiendan comerlos crudos. Esto está mal. Comer huevos crudos no solo dificulta la absorción de nutrientes, sino que también daña el cuerpo humano. Esto se debe a que:
(1) La proteína de los huevos crudos no es fácil de digerir ni absorber, y la mayor parte de ella sólo pasa por el tracto digestivo una vez antes de ser excretada del cuerpo.
(2) La parte clara de los huevos crudos contiene avidina, una proteína alcalina que es dañina para el cuerpo humano. Esta avidina impide que el cuerpo absorba biotina y el cuerpo puede sufrir una deficiencia de biotina. La avidina de los huevos cocidos se destruye al calentarlos.
(3) Comer huevos crudos puede aumentar la carga sobre el hígado. Una gran cantidad de proteínas no digeridas ingresa al tracto digestivo y se pudre, produciendo más sustancias tóxicas y aumentando la carga sobre el hígado.
(4) Los huevos crudos inevitablemente serán invadidos por algunos patógenos. Después de ingresar al cuerpo humano, es probable que se produzca gastroenteritis.
Los huevos se pueden consumir cocidos o fritos. Son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y libres de gérmenes.
No es apropiado comer huevos crudos
No hace mucho, en una superproducción americana, al levantarse por la mañana, el héroe partía 4 huevos crudos en una taza y se los tragaba. inmediatamente. Este es un boxeador, y la idea errónea es: ¡comer huevos crudos puede hacer que tus músculos sean tan buenos como los de un boxeador!
De hecho, comer huevos crudos o poco cocidos no sólo tiene una digestibilidad entre un 30% y un 50% menor que los huevos cocidos, sino que también tiene muchas desventajas para el organismo.
Por un lado, la parte clara de los huevos crudos contiene una proteína alcalina que es perjudicial para el cuerpo humano: la proteína antibiótica que se puede combinar estrechamente con la biotina en el intestino para formar un complejo. complejo La sustancia es muy estable y no puede ser absorbida por el cuerpo humano. Cuando una gran cantidad de clara de huevo cruda ingresa al cuerpo humano, se producirán más complejos, lo que dificulta la absorción de biotina por parte del cuerpo, y el cuerpo humano puede sufrir una deficiencia de biotina. Después de calentar los huevos, esta proteína antibiótica se destruye y ya no obstaculiza la absorción de biotina.
Por otro lado, cuando se observa al microscopio, la cáscara del huevo está llena de pequeños poros, que son decenas a cientos de veces más grandes que las bacterias patógenas. Por tanto, los patógenos pueden invadir los huevos en cualquier momento. Comer huevos infectados por patógenos puede provocar intoxicación alimentaria como escalofríos, fiebre, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea.
La gente cree que los huevos de gallina embrionados tienen el efecto de reponer el qi. Su consumo regular puede hacer que la tez se vuelva rosada, aumentar el apetito, fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Se dice que los huevos de gallina embrionados tienen un mayor contenido de proteínas. Además, contiene ciertos ingredientes similares a la "placenta humana", que pueden mejorar la función gastrointestinal, aumentar el apetito y tener efectos antienvejecimiento. Sin embargo, la mayoría de los huevos embrionados que se venden en el mercado son huevos utilizados para incubar polluelos. Son huevos embrionados que dejan de desarrollarse y mueren en la cáscara debido a una temperatura y humedad inadecuadas o a una infección por gérmenes. Los nutrientes como proteínas, grasas, azúcares, sales inorgánicas y vitaminas contenidas originalmente en dichos óvulos embrionarios muertos han sido modificados total o parcialmente, la mayoría de ellos han sido utilizados y consumidos por el embrión, dejando muy pocos nutrientes. Se ha determinado que casi el 100% de los huevos embrionados muertos contienen bacterias patógenas, como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Typhimurium, Proteus, etc. Comer huevos embrionados muertos y rancios no solo tiene un valor nutricional bajo, sino que también es propenso a intoxicarse y provocar enfermedades como disentería, tifoidea y hepatitis.
Además, beber leche de soja con huevos y preferir los huevos locales pequeños a los grandes también son hábitos incorrectos a la hora de comer huevos.