La introducción en inglés al Oktoberfest se puede encontrar allí.
Oktoberfest Alemania Munich Oktoberfest
El Oktoberfest es un festival de dieciséis días que se celebra cada año en Munich, Baviera, Alemania, a finales de septiembre (y se extiende hasta principios de octubre). Los eventos más famosos de la ciudad y la feria más grande del mundo, a la que asisten unos seis millones de personas cada año, es un evento agradable con una parte importante de la cultura bávara. Otras ciudades de todo el mundo también celebran la Oktoberfest, siguiendo el modelo de Munich.
Las Oktoberfestbiers son las cervezas que se sirven en el evento de Múnich desde 1818 y son suministradas por 6 cervecerías conocidas como las Seis Grandes: Spaten, L?0?2wenbr?0?1u, Augustiner, Hofbrä0?1u, Paulaner y Hacker-Pschorr.[1] Tradicionalmente, las Oktoberfestbiers eran cervezas lager de alrededor de 5,5 a 6% vol. llamadas Mä0?1rzen, elaboradas en marzo y dejadas fermentar lentamente durante los meses de verano. [2] Originalmente, estas habrían sido elaboradas en marzo. Había cervezas oscuras, pero a partir de 1872 una fuerte versión elaborada en marzo de una cerveza vienesa de color rojo ámbar hecha por Josef Sedlmayr se convirtió en la Oktoberfestbier favorita.
Desde la década de 1970, el tipo de cerveza que se sirve en el festival ha sido una cerveza pálida. lager entre 5 y 6% vol., y los cerveceros que no participan en el Oktoberfest en Alemania y EE. UU. utilizan los términos Oktoberfest y M?0?1rzen para comercializar cervezas pálidas de esta concentración.[3] dorado a ámbar intenso, siendo los colores más oscuros más comunes en los EE. UU. Los niveles de lúpulo tienden a no ser distintivos, aunque algunos ejemplos estadounidenses pueden hacerlo.
Las cervezas modernas con lúpulo que se venden como Oktoberfest y Mö?1rzen en Europa tienden a no diferenciarse demasiado de otras lagers pálidas de esta concentración, mientras que los ejemplos más antiguos con influencia alemana y estadounidense tendrán un sabor bastante maltoso y tenderán a utilizar una gama. de maltas, especialmente maltas oscuras como Viena o Munich.[4]