¿Por qué la cerveza se congela tan pronto como la abro?
Casi no hay hielo. . . Básicamente no.
La cerveza y muchas otras bebidas, como la Coca-Cola y el Sprite, contienen grandes cantidades de dióxido de carbono (se disuelve más en el agua porque la presión del aire es relativamente alta). Después de abrir la tapa, la presión del aire disminuye, el gas se volatiliza, absorbe calor y la temperatura disminuye. Por eso saben más frescos.
Además, como en el caso de los extintores de dióxido de carbono, el principio es el mismo.