¿Qué alimentos nutren el estómago y calientan el corazón, tienen un sabor agridulce y pueden evitar que te resfríes si comes más, y además son muy refrescantes?

Prepare las cebollas, el jengibre y las ostras con anticipación: cómelos crudos, con rodajas de jengibre, dongru, salsa de soja, aceite, almidón de tapioca, azúcar y aceite vegetal. Proceso de práctica: 1. Coloque las materias primas en un recipiente, agregue almidón de tapioca y lave dos veces para eliminar la mucosidad de las materias primas. Lave con agua limpia varias veces, escurra el agua y luego use papel de cocina para limpiar el agua. 2. Calentar aceite en una olla caliente, agregar la carne cruda y freír primero. La superficie del pequeño fuego está un poco carbonizada. Guarde el agua cruda consumida para freír y cocinar al vapor, y ponga el agua cruda en un plato para su uso posterior. 3. Haga una salsa: ponga la salsa de soja, el aceite, el almidón de tapioca, el azúcar y el agua cruda en un bol, mezcle bien y reserve. 4. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega el jengibre en rodajas y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego vierte los rizos crudos y de invierno y sofríe uniformemente. Vierte la salsa prefrita y sofríe uniformemente hasta que quede bien. Se absorbe el sabor y retira el jugo de la sartén.

Lonchas de cerdo escalfadas Las lonchas de cerdo hervidas son imprescindibles cada vez que vienes a un restaurante privado. La carne de cerdo fresca es suave y tierna, picante y fragante, y nunca te cansarás de comerla. Sin embargo, muchos amigos no pueden preparar la carne de cerdo tierna que se sirve en los restaurantes. En realidad no es tan difícil. Se puede hacer en un solo paso. Comida: panceta de cerdo, col china, brotes de soja, cebolla y ajo, almidón de tapioca, sal, salsa de soja, pasta de judías, ají seco, granos de pimienta de Sichuan y semillas de sésamo blanco. Proceso de elaboración: 1. Lavar y cortar la panceta de cerdo, agregar almidón de tapioca y salsa de soja y dejar marinar durante 10 minutos. 2. Lave las verduras y los brotes de soja, póngalos en una olla, saltee hasta que estén tiernos, agregue sal comestible, mezcle bien y póngalos en un recipiente. 3. Agregue aceite a la olla, agregue la pasta de frijoles y saltee en aceite de chile, agregue el ajo picado y el chile y saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de agua para hervir las rodajas de panceta de cerdo y, cuando esté cocida, vierta en la olla junto con la base de sopa. 4. Espolvoree pimiento rojo seco, cebolla y semillas de sésamo blanco sobre la carne fresca pequeña en el recipiente, vierta aceite hervido y saltee hasta que esté fragante.

Ingredientes para repollo y camarones encurtidos; ejercicio 1, preparación del material; 2. Quitar las cabezas y cáscaras de las gambas, cortar el lomo, quitarles las tripas y hacer puré, y marinar con una mezcla de pimienta negra y una cucharada de aceite. Picar la cebolla y el ajo y cortar el chucrut en trozos. 3. Calentar aceite en la olla, verter las gambas frescas, añadir un poco de vino de arroz, sofreír hasta que adquiera un color claro, sacar y reservar. Usa el aceite restante en la sartén para freír el ajo picado. 4. Vierta pequeños trozos de chucrut y una pequeña cantidad de jugo de chucrut, saltee durante 30 segundos. Vierta los camarones frescos, saltee un rato, agregue un poco de glutamato monosódico y saltee, espolvoree con cebolla verde y sirva.