Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - A todos, me gustaría escuchar sus opiniones sobre cómo gestionar bien el almacén, ¡gracias! !

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Proceso de gestión de almacén

El proceso de gestión de almacén incluye los siguientes enlaces: firma de un contrato de almacén, inspección y aceptación de mercancías, manejo de procedimientos de almacenamiento, almacenamiento de mercancías y descarga.

Principios de gestión de almacenes

Los almacenes tienen sus propios principios de gestión separados debido a los diferentes elementos del inventario, como almacenes de alimentos, almacenes de productos, almacenes de equipos industriales, etc. Los principios de gestión de almacenes presentados en este artículo son principios comunes de gestión de productos y sirven únicamente como referencia. 1. Almacenar mirando al canal. Para facilitar el fácil movimiento de mercancías dentro y fuera del almacén y dentro del mismo, la condición básica es mantener las mercancías de cara al pasillo. 2. Apile lo más alto posible para mejorar la eficiencia del almacenamiento. Para utilizar eficazmente el volumen interno de la biblioteca, se deben apilar lo más alto posible. Para evitar daños y garantizar la seguridad, siempre que sea posible se deben utilizar equipos de almacenamiento, como andamios. 3. Seleccione la ubicación del almacén según la frecuencia de salida. Los artículos con alta frecuencia de envío y compra deben colocarse cerca de la entrada y salida en un lugar fácil de operar; los artículos con poca liquidez deben colocarse ligeramente alejados de la entrada y la salida de acuerdo con sus características estacionales; . 4. Se deberá conservar la misma variedad en el mismo lugar. Para mejorar la eficiencia del trabajo y la eficiencia del almacenamiento, los mismos artículos o artículos similares deben almacenarse en el mismo lugar. La familiaridad de los empleados con la ubicación de los artículos en el almacén afecta directamente el tiempo que tardan en entrar y salir del almacén. Mantener artículos similares cerca también es una forma importante de aumentar la productividad. 5. Organice el lugar de almacenamiento de acuerdo con el peso de la mercancía. A la hora de organizar el lugar, por supuesto, coloca cosas pesadas debajo y cosas ligeras en los estantes. Los artículos grandes que requieren manipulación manual se basan en la altura de la cintura. Este es un principio importante para mejorar la eficiencia y garantizar la seguridad. 6. Organice los métodos de almacenamiento según la forma. También es importante conservar los productos según su forma. Por ejemplo, los productos estándar deberían colocarse en palés o estanterías. 7. Siga el principio de primero en entrar, primero en salir. Lo más importante que se debe conservar son los artículos que se estropean, dañan y corrompen fácilmente; en el caso de los artículos que se degradan y envejecen fácilmente, trate de acelerar la rotación de acuerdo con el principio de primero en entrar, primero en salir.

Cuestiones a las que se debe prestar atención en la gestión de almacenes

1. El inventario de productos debe gestionarse por ubicación, de forma similar al diseño de diagramas de configuración de productos, es decir, se deben gestionar diferentes productos. Gestionado según el principio de clasificación y partición. Almacenar y colocar en estanterías. El almacén debe dividirse en al menos tres áreas: primero, un área de almacenamiento grande, es decir, almacenamiento en forma de cajas o paletas completas, segundo, un área de almacenamiento pequeña, es decir, la mercancía desmontada se coloca en estantes de exhibición; ; tercero, el área de devolución, es decir, colocar los artículos a devolver en estantes exclusivos. 2. Una vez determinada la ubicación, haga un diagrama de configuración y colóquelo en la puerta del almacén para facilitar el acceso. Se debe arreglar una pequeña cantidad de área de almacenamiento tanto como sea posible, y toda el área de almacenamiento de la caja se puede usar de manera flexible. Si el espacio de almacenamiento es demasiado pequeño o pertenece a un almacén congelado (oculto), se puede utilizar de forma flexible sin una ubicación fija. 3. Los bienes almacenados no deben estar en contacto directo con el suelo. Una es evitar la humedad; la otra se debe a las normas de absorción de instrumentos frescos; la tercera es apilarlos ordenadamente. 4. Preste atención a la temperatura y humedad del área de almacenamiento y manténgala bien ventilada, seca y no húmeda. 5. El almacén debe estar equipado con instalaciones impermeables, ignífugas y antirrobo para garantizar la seguridad de los artículos. 6. Se deben colocar tarjetas de inventario en los estantes donde se almacenan las mercancías, y se debe seguir el principio del primero en salir cuando las mercancías entran y salen. También puede utilizar métodos de gestión del color, como utilizar etiquetas de diferentes colores cada semana o mes para identificar claramente la fecha de compra. 7. El personal de gestión del almacén debe comunicarse con el personal que realiza los pedidos de manera oportuna para facilitar la llegada de las mercancías al almacén. Además, se deben emitir avisos de alerta temprana sobre inventario insuficiente de manera oportuna para evitar que se agoten los artículos. 8. En principio, el almacenamiento y el almacenamiento de mercancías deben conservarse según sea necesario y accederse a ellos según sea necesario. Sin embargo, teniendo en cuenta la eficiencia y la seguridad, es necesario establecer normas sobre el tiempo de trabajo. 9. Las mercancías deben registrarse al entrar o salir del almacén para aclarar las responsabilidades de gestión. Sin embargo, algunos productos (como los productos congelados y refrigerados) son urgentes y también se adopta una combinación de inventario de tienda e inventario de almacén. 10. Los almacenes deben prestar atención al control de acceso y no permitir la entrada casual.