¿Qué alimentos contienen ácidos grasos trans?

Tartas y bollería

Galletas

Panes

Chhapati indio

Aderezos para ensaladas

Palomitas de maíz

Shokorat

Datos ampliados

El ácido graso trans es un tipo de ácido graso insaturado perjudicial para la salud. Existe en pequeñas cantidades en las grasas naturales. . Además de que la hidrogenación de los aceites es la principal fuente de ácidos grasos trans, el contenido de ácidos grasos trans también aumentará debido al tratamiento a alta temperatura durante el proceso de refinación y desodorización de los aceites. Al cocinar, está acostumbrado a calentar aceite para ahumar y freír repetidamente, y los ácidos grasos trans en estos aceites también aumentarán.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Ácidos grasos trans (ácidos grasos insaturados nocivos para la salud)