Fideos al vapor con judías verdes
Después de publicar este manjar, muchos amigos dejaron mensajes diciendo que se veía delicioso y preguntaron cómo se hacía.
Se trata de fideos al vapor con judías verdes, un manjar que aunque no sea precioso, puede que no esté en el elegante salón y puede que no ocupe un lugar en el banquete, pero puede satisfacer tu gusto. cogollos y te hacen pensar en ello. El sabor de mi infancia me recuerda la comida de mi ciudad natal, remontándose a cierta calle, cierto callejón o cierta historia.
La última vez que pasé por Shaanxi Ankang, vi los fideos al vapor perdidos hace mucho tiempo en el área de servicio de Ankang. Rápidamente compré una porción y me los comí.
Mi hijo dijo que no era tan fragante como los fideos con judías verdes al vapor que comía en Shiyan cuando era niño. Tenía muchas ganas de comer los fideos al vapor con judías verdes y panceta de cerdo que estaban llenos de aceite. .
Los fideos al vapor de Ankang se cuecen al vapor con bollos y fideos al vapor. Están un poco secos. Porque vi este bocadillo cuando pasaba y no lo había comido en mucho, mucho tiempo, me recordó. el auténtico condado de Yun, provincia de Hubei. Los fideos al vapor de Shiyan, las judías verdes y los fideos de caupí al vapor de Shiyan eran realmente fragantes, como si estuvieran justo a mi lado, como si me golpearan la nariz.
Para satisfacer el antojo de mi familia por estos fideos de judías verdes al vapor, pasé los fines de semana comprando judías verdes regordetas a los agricultores, compré fideos húmedos en una tienda de fideos y me preparé para preparar este plato recordando el Tengo muchas ganas de comer los fideos de judías verdes al vapor.
Ahora compartiré contigo los pasos para hacer fideos de judías verdes al vapor.
El primer paso es partir las judías verdes en trozos pequeños, lavarlas y reservar, cortar los chiles secos en trozos, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, la pimienta de Sichuan, la salsa de soja, el jengibre y panceta de cerdo. Preparado para usar.
El segundo paso es cocinar al vapor los fideos húmedos en la vaporera.
Paso 3: Sofría la panceta de cerdo con judías verdes. Agregue aceite a la sartén, agregue los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre y revuelva hasta que esté fragante. el aceite, luego agregue las judías verdes, saltee hasta que estén fragantes y agregue agua fría, cebolla verde picada, sal, una pequeña cantidad de salsa de soja y luego saque un tazón de sopa con varios condimentos y déjelo a un lado. uso posterior.
En el cuarto paso, mezcla los fideos al vapor con la sopa, luego extiéndelos en el fondo de la vaporera, vierte la panceta de cerdo y las judías verdes encima, tapa la olla y cocina al vapor.
El quinto paso es poner las judías verdes y los fideos al vapor en la olla, agregar un poco de cebolla verde picada y mezclar bien. Si te gusta la comida picante, también puedes echar una cucharada de aceite picante y mezclar. Mezclar y servir.
Esta vez lo hice con mucho éxito, quedó delicioso, así que lo compartiré con todos por invitación de una amiga! ¡Espero que los amigos a los que les guste comer puedan aprender a hacer este manjar!