Un libro completo sobre cómo hacer pasteles de maíz de Sichuan

1. Saque el maíz de la mazorca, póngalo en la máquina de leche de soja, agregue un poco de agua, la proporción de agua a maíz es 1:5.

2. Tapa la máquina de leche de soja y pulsa el botón de bebida fría de frutas y verduras (también puedes utilizar una batidora).

3. Después de que la licuadora se detenga automáticamente, revuelva con los palillos y luego presione el botón de bebida fría de frutas y verduras. Repita esto dos veces.

4. Esperar hasta que el maíz esté batido hasta obtener una pasta uniforme y fina.

5. Añade la cantidad adecuada de azúcar al almíbar de maíz y revuelve uniformemente.

6. Poner aceite en el medio, añadir la cantidad adecuada de sirope de maíz y freír hasta que ambos lados estén dorados.

Método de cocción:

1. Cortar en rodajas o en tiras, añadir chucrut, jamón o salsa de jamón y sofreír para obtener el mejor sabor.

2. Cortar en trozos y cocinar como fideos y fideos de arroz.

3. Comer en una olla caliente.

Método: método de cocción local de Yunnan, quemar los cubos de cebo, cortar los cubos de cebo en el fuego para probar el calor, agregar palitos de masa fritos, chucrut y salsa de jamón espera. Enróllalos formando un círculo y cómelos.